Как-то попробовала на дне рождения торт с прослойкой из черной смородины... Влюбилась!!! И решила воспроизвести...
leamur2006Поваренок 3 уровня
- 31 мая 2009, 22:20
- 28614
Торт с черной смородиной
Ингредиенты для «Торт с черной смородиной»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (+ 1/2 стак. для крема и смородины) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 упак.
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Масло сливочное — 100-200 г
- Сметана (деревенская или просто очень густая) — 100 г
- Крем (заварной + к нему молоко по рецепту на упаковке) — 1 упак.
- Миндаль (лепестки)
- Смородина черная — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3263.9 ккал |
белки
66 г |
жиры
146.1 г |
углеводы
414.2 г |
| Порции | |||
| ккал 544 ккал |
белки 11 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 69 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Торт с черной смородиной»:
-
Взбить яйца на максимальной скорости со стаканом сахара до густой пышной пены
-
Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар во взбитые яйца. Я перемешивала миксером на небольшой скорости, добавляя по чуть-чуть.
-
Форму смазать маслом, посыпать манкой и вылить тесто.
Выпекать в нагретой предварительно духовке на умеренном огне. Готовность проверить спичкой.
Готовому коржу дать остыть. -
Приготовить крем. Сначала заварить крем, как указано на упаковке. Остудить.
Мягкое масло взбить с сахаром. Постепенно добавлять заварной крем и сметану. -
Дальше про фотик я забыла...
Черную смородину измельчить с сахаром в блендере или на мясорубке. Дать один раз закипеть на огне. Прослойка готова.
Теперь берем бисквитный корж. Он у меня получился очень высоким, я разделила его на 3 части.
Одну оставила для другого пирожка. Из двух собрала этот тортик.
1/3 крема выложить на нижнюю пышку - разровнять.
На вторую пышку нанести смородиновое варенье.
Соединить крем со смородиной, чтобы все было в середине.
Оставшийся крем равномерно распределить по бокам и верхушке торта. Украсить пластинами миндаля (я нарезала миндаль сама, но готовые пластины я видела как-то в продаже) и оставшимся вареньем.
В результате стараний получился вот такой нежный тортик с черной смородиной и миндалем...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2009 года венера71 #
3 июня 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
Спасибо!!!
31 мая 2009 года natrus #
3 июня 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года E-va #
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года фантик #
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года биа46 #
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Oleska2112 #
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года sana swiss #
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
31 мая 2009 года RUSALOCHKA5 #
31 мая 2009 года leamur2006 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: