• 5 июня 2015, 0:12
  • 2436

Торт "Краски лета"

Рецепт: Торт Краски лета

Лето - это ягоды, яркие цвета и много радости. А что приносит нам радость? Конечно - торт. Раскрасим его по-летнему! Солнце, трава, ягоды и цветы - нам помогут!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Краски лета"»:

Бисквит

Начинка

Крем

Для украшения

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3216.2 ккал
белки
83.3 г
жиры
117.9 г
углеводы
462.8 г
100 г блюда
ккал
238.2 ккал
белки
6.2 г
жиры
8.7 г
углеводы
34.3 г


Рецепт «Торт "Краски лета"»:

Для начала возьмем желтую и зеленую краски: солнце и трава.
Для красивого зеленого цвета бисквита нам понадобится 2 ст. л. шпинатного сока.
Свежий шпинат помыть и смолоть в блендере. Отжать через марлю, сложенную вдвое.

3 яйца и 1 желток взбить с сахаром и ванилином до густой пены. Взбивать миксером на быстрых оборотах 5-7 минут. Продолжая взбивать, влить шпинатный сок.
Затем лопаточкой, в три приема добавить просеянную муку, перемешивая сверху вниз.

Выливаем тесто в чашу мультиварки, дно которой смазано маслом, и выпекаем в режиме "Выпечка" 1 час.
Крышку не открываем еще 30 мин. Затем вынуть с помощью чаши от пароварки.
Вариант для духовки: ставим форму в разогретую духовку до 180С на 20-25 минут, выпекаем до сухой спички.

Остужаем бисквит. Если готовим его заранее, завернем в пищевую пленку и поставим в холодильник. После этого бисквит лучше разрезается.

Теперь возьмем малиновую краску - ягоды.
Малину разморозить, сок не сливать. Взбить в блендере и процедить через сито, удаляя семечки. Процеженный сок смешать с сахаром и желатином в блендере.

Отставляем на полчаса, чтобы желатин успел набухнуть.
Затем нагреваем, постоянно помешивая, нашу малиновую краску на медленном огне до полного растворения желатина. ОСТОРОЖНО, желатин не должен закипеть!!!
Остужаем 3 минуты и взбиваем на больших оборотах миксера до воздушности. Разливаем по силиконовым формочкам и отправляем в холодильник на 2 часа. Если форма керамическая или металлическая, обязательно выстелите ее пищевой пленкой или пергаментом.

Готовим крем. Масло соединить с вареным сгущенным молоком (у меня домашние).

Теперь можно собирать торт.
Вырезаем тонким сухим ножом крышку, оставляя бортики и дно по 1,5 - 2 см. Остальной мякиш до дна чаши, можно снять ложкой или руками и измельчить в крошку. Смазываем половиной крема дно и стенки чаши бисквита. Немного крема на крышку. Оставшийся крем перемешиваем с крошкой бисквита.

Нарезаем ягоды и фрукты для начинки. Для красной краски возьмем клубнику, для желтой - бананы. Не забудьте про малиновую краску.
Здесь можно фантазировать все лето, добавляя разные ягоды и фрукты.
Выкладываем начинку в чашу бисквита, заполняя ее доверху. Сверху крошку бисквита. Накрываем нашей крышкой. Получается второй этаж.

Украшаем сверху ягодами и сахарной пудрой. Ставим в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Наш красочный по-летнему торт готов. Радуем себя и родных людей вкусным десертом.

Возьмите и Вы летние краски для вкусной фантазии!



Торт получает воздушным, нежным и сочным.



Угощаемся и радуемся лету!




А этот кусочек для моей подруги, Наташи (LNataly) Угощайся!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Краски лета"
Рецепт: Торт Краски лета

Лето - это ягоды, яркие цвета и много радости. А что приносит нам радость? Конечно - торт. Раскрасим его по-летнему! Солнце, трава, ягоды и цветы - нам помогут!

Ингредиенты для «Торт "Краски лета"»:

Фотографии «Торт "Краски лета"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень оригинальный и заманчивый! Правда, сгущенное молоко в крем для этого торта подходит скорее невареное, или уваренное до загустения и легкого золотистого цвета, не темное, а главное - без добавок, только молоко и сахар.
Спасибо за приятный отзыв! Именно такое сгущенное молоко я и добавляла: готовлю его из домашнего молока и сахара. Когда оно уваривается, то становится бежевого оттенка.
Красиво!
Спасибо
Дашуля! Ну как тебе мои краски лета? Обалденный тортик! Он нас порадовал сегодня, в День Рождения мужа! Шпината брала больше, как видишь! Крем делала с маслом и вареной сгущенкой, покрывала им коржи полностью. Когда "чашу" наполнила фруктами и желе, присыпала её крошками бисквита и сверху покрыла кремом, ну и "второй этаж"! По верху второго этажа присыпала крошкой, выложила клубничку и покрыла глазурью!)))) В общем, увлеклась!))) Зато вкуснятинаааааа... Спасибо, дорогая! Теперь я попробовала "живой" кусочек твоего тортика! Фото целого торта покажу в отчете!
Да-да-да! Ты ощутила краски лета полностью!!! Ой, какая вкуснятина в шоколаде! Вот можешь ты сюрприз приготовить! Спасибо, Натуся! А шпината сколько?
У меня магазинный замороженный был "в шариках".. Ну не знаю, всё что оставалось! Сока получилось мл. 150.. Муки чуть больше добавила, конечно.. Брала два яйца и два желтка, как ты ниже советовала.. А жмых от шпината ушел тоже на одно вкусное блюдо! В отчете увидишь! Надеюсь, не долго ждать придется! Да-да! Я знала, что тебе понравится!
Мне?!! мне жутко понравилось!!! хочу в шоколаде! Срочно сею шпинат
Бери фонарик и иди!
оЙ! ну, не так срочно! подожду до утра
А то мож к утру уже и шпинат бы был!
а если не то посею?
что посеешь, то и пожнешь! будем с этим бисквит пробовать!
я лучше спа-а-ать пойду красивую картинку запомнила, буду во сне вкушать
давай! спокойной ночи!
взаимно
Красотища
Спасибо, Илона!
Даша, сегодня хотим приготовить тортик по вашему рецепту, но у меня шпинат замороженный, подскажите, сколько по объему должно быть шпинатного сока?
Света, сока понадобится 2 ст.л., как и указано в первом шаге Если хотите более насыщенный цвет, берите сока больше. А у меня сын не захотел ярко-зеленый торт, поэтому такой оттенок И я убрала 1 белок, чтобы бисквит остался сухой.
Ой, простите, как-то пропустила эту информацию , а если больше сока добавить, то тоже убавить белок?
Можно попробовать добавить 4 ст.л. сока и убрать еще 2 ст.л. белка. Надеюсь у Вас все получится хорошо.
Спасибо, Даша, теперь поняла суть
Пожалуйста, Света буду с нетерпеньем ждать впечатлений.
Яркий красивый торт!!!
Ангелина, угощайся!
Красота какая-то! Дашуль, великолепный торт!!!
Люда, угощайся
Чудесный тортик! Очень яркий и красивый, действительно, летний! Представляю, какой ароматный и вкусный!
Это правда, вкусный и легкий. угощайтесь
Отличный торт!
Оля, угощайся
Спасибо!
на здоровье
Даша, замечательный тортик!
Жанна, угощайся
С удовольствием!
угощайтесь
Чудесный торт
Угощайся
Дашенька, красота необыкновенная, как по летнему уже а на вкус я думаю вообще изумительно, забираю на пробу, еще и шпинат
Тома, угощайтесь забирайте на здоровье
Вкусный и очень нарядный тортик
Угощайтесь
Ммм...спасибо огромное
ничего лишнего, все в меру и очень аппетитно!!!
Айгуль, угощайся
Как красиво
спасибо угощайтесь
Чудесный тортик ,а еще и с клубничкой и малинкой , смакота
Таня, угощайтесь
Дашуня, угощай!
Светик, с удовольствием Легкий тортик не помешает фигуре!
Конечно не помешает, особенно если его отрубями загрызть!
хорошо,что сверху не посыпать
Летний, вкусный!!!
да-да! точно! угощайтесь
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки