• 2 июня 2009, 13:56
  • 10450

Бананы-фламбе

Рецепт: Бананы-фламбе

Это блюдо я взяла у своего сынули-поваренка. Вот наконец-то решилась его приготовить и посвящаю его Светуличке (DAISY). Светик этот десерт для тебя.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Бананы-фламбе»:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
624.4 ккал
белки
6.4 г
жиры
42.2 г
углеводы
40.5 г
100 г блюда
ккал
223 ккал
белки
2.3 г
жиры
15.1 г
углеводы
14.5 г


Рецепт «Бананы-фламбе»:

И так, берем масло сливочное и растапливаем его в сковороде на среднем огне.


Берем банан чистим и разрезаем вдоль на две части. Положить бананы и обжарить на одной стороне 3 минуты. (бананы не должны быть сильно спелые)


После перевернуть бананчики на другую сторону (делать это надо аккуратно, чтоб не развалились. Я переворачивала при помощи лопаточки и вилки). Посыпать сверху сахаром и кофе (кофе у меня ушло где-то 0.5 пачки) и продолжать жарить еще 2-3 минуты.


Дальше аккуратно (я перекладывала так же при помощи лопаточки и вилки) перекладываем бананы на блюдо.


Поливаем ромом и спомощью длинной спички (я брала деревянную палочку) поджигаем. Горит оно недолго.


Как только пламя перестало гореть, положить пару шариков мороженного, украсить листочками мяты и подавать к столу.


Этот десерт был "уничтожен" как только закончилась фотосъемка. Получилось довольно вкусно.

Пробывала я ром заменить коньяком, ничего не получилось, видно в коньяке мало градусов, он не горел. Хорошо, что я попробывала это еще до приготовления (а то фламбе бы не получилось).


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бананы-фламбе
Описание: Это блюдо я взяла у своего сынули-поваренка. Вот наконец-то решилась его приготовить и посвящаю его Светуличке (DAISY). Светик этот десерт для тебя.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Класс,Танюш!!!!!
Десерт просто шикарный!!! Спасибо, Танечка!!!
Галченок и тебе большое спасибки.
ваууууууууууууууууууууу
Светик, спасибочки.
РЕцепт вкусняшка, забрала. Спасибо!!!
На здоровьице.
Очень хочется попоробовать, фантазия аж разыгралась чтобы еще такое поджарить и поджечь
На здоровьице, пробуйте. Если чего подожжете, сообщайте нам.
Танюша,отличный десертик.++++
Спасибочки.
Очень прикольный десерт
Хм! Никогда не задумывалась, сколько стоит у нас ром?
Только ради этого рецепта специально узнаю (и, может быть, куплю) Конечно, волшебными зимними ночами зарево огня выглядит эффектнее... Придётся глубокой ночью "костерок" запалить!
Ну, ты мать и размечталась,волшебными зимними ночами,до зимы то далеко еще. Да я и сама незнаю сколько ром стоит у нас, это нам подарили бутылочку.
Ой как вкусно и красиво! Я с кофе бананы еще не пробовала.
Спасибочки, попробуйте.
Танюша, десерт потрясающий!!! Очень легко делается! А как наверное вкусно! Уже хочу!!!
Юльчик, спасибочки тебе. Угостила бы, но я этот десертик безжалостно умяла, причем сразу.
Верю - верю!!!
Люблю жаренные бананы!Интересно должно быть с кофе!
С кофе вкусно(только при условии, что кофе любите, и главное с ним сильно не переборщить).
Танюша,такие бананчики с морожкой,что может быть вкуснее +++++++++
Олюшка, спасибочки большое.
Очень интересный десерт. Я не разу бананы не жарила. Будем экспериментировать
На здоровьице.
Хочу такой бананчик! Небольшая информация для тех, кому интересно: во время обрызгивания ромом и непосредственно поджиганием происходит распад некоторых веществ в самом продукте (банане),они как бы открываются. Ром+огонь помогают специям и соусам проникать более глубоко! Соответственно весь этот процесс - это и для шоу и для вкуса.
Юльчик, спасибки за информацию. А я считала что поджигают для того чтобы алкоголь испарился .
Ответ для Lill
Жаль, что уже все умяли. И спасибочки за информацию, будем знать.
Т анечка....бесподобно...никогда такого не пробовала!!!!!!!!!
Людмилочка, спасибочки тебе.
спасибо, надо попробовать!
Спасибочки.
Все чаще встречаю рецепты с обжаренными бананами, надо попробовать. Вам за рецепт 5++++++++++++
Благодпрю.
Никогда ром еще не покупала... а он продается в мелкой таре, грамм 200 например? Дорогой наверное?
Можна брать не только ром, но и бренди и виски( крепкий алкогольный напиток должен быть).Водка и коньян не подойдет. А по поводу тары незнаю, у меня дома было немного рома.
в нашей семье, к сожалению, такие напитки никто не употребляет ... Но возьму на заметку - все-таки интересно попробовать жареные бананы!
суперский десерт+++++++++++++
Танюшка! Суперрррр! Обязательно попробую! Спасибо! +
Светик, спасибочки.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки