• 11 июня 2009, 8:40
  • 41623

Шашлык "Нежный"

Рецепт: Шашлык Нежный

Так я всегда мариную шашлык, когда отправляюсь с друзьями на отдых.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Нежный"»:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5899.3 ккал
белки
331.7 г
жиры
435.4 г
углеводы
180.4 г
Порции
ккал
842.8 ккал
белки
47.4 г
жиры
62.2 г
углеводы
25.8 г
100 г блюда
ккал
145.3 ккал
белки
8.2 г
жиры
10.7 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Шашлык "Нежный"»:

Свинину разморозить, порезать кусочками среднего размера. Натереть специями и солью, положить в таз и оставить на часик мариноваться. Порезать лимон и помидоры дольками. Потом каждую луковицу разделить на дольки, и положить в посуду, в которой будет мариноваться шашлык, укладывать слоями: мясо-лук-помидор+лимон. Все это залить майонезом по вкусу, перемешать. Залить минералкой и еще раз перемешать. Оставить мариноваться желательно на ночь. Шашлычок получается-объедение!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык "Нежный"
Рецепт: Шашлык "Нежный"

Так я всегда мариную шашлык, когда отправляюсь с друзьями на отдых.

Ингредиенты для «Шашлык "Нежный"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык "Нежный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
хороший шашлычок!
Никогда не делайте шашлык из замороженного мяса. Можно конечно и с минералкой замариновать. Но попробуйте просто с луком, солью и перцем (черным, крупно молотым). Лука взять много. Мясо маринуется в холодильнике, можно на ночь сделать, чтобы утром сразу жарить, но не меньше 4-5 часов надо выдержать. Если надо чтобы мариновалось быстрее, за пару часов, тогда уже и можно минералку добавлять, лимонный сок, айран - кто что предпочитает.
Совершенно с Вами согласна. Настоящий хороший шашлык надо делать из свежего мяса,а не из морозилки взятого и размороженного.
Если нет возможности купить свежее мясо,а очень хочется шашлык,тогда можно и мороженое мясо приготовить
маринад замечательный
Делаем также. Недовольных никогда не было! Минералка на самом деле залог вкуснющего шашлыка. Иногда, если нет лимона, добавляла чуть-чуть уксуса и менералку. А однажды замачивала мясо в минералке с добавлением специй (базилика, шафрана и кориандра, ну и соли с перцем естественно)и с небольшим количеством соевого соуса + опять же минералка. Тоже очень хорошо получилось. Спасибо Вам за рецептик! Вам ++++++
\
Делаем также. Недовольных никогда не было! Минералка на самом деле залог вкуснющего шашлыка. Иногда, если нет лимона, добавляла чуть-чуть уксуса и менералку. А однажды замачивала мясо в минералке с добавлением специй (базилика, шафрана и кориандра, ну и соли с перцем естественно)и с небольшим количеством соевого соуса + опять же минералка. Тоже очень хорошо получилось. Спасибо Вам за рецептик! Вам ++++++
спасибо)
Хороший рецепт
Ой, как шашлыка захотелось. ням ням
Silver Chiffa, мясо благодаря минералке будет очень сочным и нежным.
++++++++++++++
Очень интересный рецептик!!!
А еще лучше не минералкой а пивом. Ну и шашлык конечно же лучше делать из свежего мяса, не мороженного
Вот-вот с пивком самое оно! И нежно, и ароматно!
Спасибо за рецепт! Никогда не использовала минералку для маринования! А что она дает?
Газики из минералки делают мясо очень нежным и сочным, и чем более газированная вода будет, тем лучше. Эту идею когда-то Макаревич подсказал в "Смаке", а он эту великую тайну "выведал" в Германии в каком-то ресторанчике, где ему безумно понравился шашлык. С тех пор, как попробовали только так и делаем, но мы добавляем только специи, лук и лимон.
С минералкой не пробовала!Интересно!!!+++++++++++++
надо попробовать,спаибо за интересный способ маринования.Если дождя не будет,планируем на выходных пожарить шашлычок на природе,собираемся отметить день рождние и диплом подружки,а она долгое время работалашеф-поваром,потом напишу отзывы
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки