Вдохновленная Аленушкиными корзинками "Клубника со сливками", я захотела тоже приготовить нечто подобное, однако в процессе кулинарного творчества рецепт притерпел такие изменения, что получилось совершенно новое блюдо. Выглядит очень празднично и красиво! Вкусно необыкновенно! К тому же сделать такие корзиночки можно заранее и хранить в холодильнике до суток.
sana swissПоваренок 7 уровня
- 12 июня 2009, 20:31
- 7442
Сливочные корзиночки с клубникой в желе
Ингредиенты для «Сливочные корзиночки с клубникой в желе»:
- Тарталетка (корзиночки, десертные) — 12 шт
- Творог (жирный или сыр "Филадельфия") — 100 г
- Сливки (35%) — 120 г
- Загуститель для сливок — 0,5-1 ч. л.
- Ванильный сахар — 4 ст. л.
- Желе (клубничное или варенье (любое)) — 75 г
- Агар-агар (или желатин) — 1 пач.
- Клубника (свежая, крупная) — 12 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1532.9 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
214 г |
| Порции | |||
| ккал 383.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Сливочные корзиночки с клубникой в желе»:
-
Подготовим продукты...
-
Сливки взбиваем до густой пены с добавлением закрепителя для сливок и сахара;
добавляем творог (или сыр типа "Филадельфия") и взбиваем все вместе;
выкладываем в корзиночки, заполняя на 1/3 часть. -
Очищеную, вымытую и обсушеную клубнику разрезаем на 2-4 части и раскладываем по корзиночкам со сливками;
ставим в холодильник. -
[b]Делаем желе:[/b]
варенье или желе растапливаем на маленьком огне и добавляем замоченый в холодной воде агар-агар (или желатин);
постоянно помешивая доводим до кипения (см. инструкцию на упаковке желе (!), так как способы приготовления из желатина и агар-агара немного отличаются); -
Охлаждаем, заливаем корзиночки с клубникой и снова ставим в холодильник до полного застывания.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2009 года irina tmprename #
12 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: