• 15 июня 2009, 20:45
  • 2137

Пирожные с курдом

Рецепт: Пирожные с курдом

Бисквит делала впервые, но результатом осталась довольна, не смотря на то, что внешность не особо презентабельная получилась :) В оригинале эти пирожные были ещe с лимонным муссом, но его мне было делать лень, тем не менее, съели всe в момент :) автор ns_makushkina

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные с курдом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2603.55 ккал
белки
72.17 г
жиры
129.21 г
углеводы
278.875 г
100 г блюда
ккал
297.55 ккал
белки
8.25 г
жиры
14.77 г
углеводы
31.87 г


Рецепт «Пирожные с курдом»:

бисквит:
Белки взбить на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину сахара.
Увеличить скорость и взбивать до устойчивых пиков.
Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром, до почти белой массы, добавить ванилин.
Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\3 взбитых белков и аккуратно перемешать.
Ввести оставшиеся белки, также перемешивая вращательными движениями.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, делая как можно более ровную поверхность.
Выпекать 10 -15 минут при 170 С.

курд:
Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешать и поставить на водяную баню.
Варить до загустения, постоянно помешивая.
Переложить курд в другую посуду и накрыть плeнкой так, чтобы плeнка касалась поверхности курда, и оставить остывать.

собираем:
Охлаждeнный бисквит разрезать пополам. Один из них покрыть слоем растопленного шоколада и дать ему застыть. Перевернуть шоколадной стороной вниз и нанести слой курда. Накрыть второй половиной бисквита и сверху тоже промазать курдом.
Убрать в морозилку как минимум на 1 час.
Перед подачей порезать на кусочки


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожные с курдом
Описание: Бисквит делала впервые, но результатом осталась довольна, не смотря на то, что внешность не особо презентабельная получилась :) В оригинале эти пирожные были ещe с лимонным муссом, но его мне было делать лень, тем не менее, съели всe в момент :) автор ns_makushkina
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

++++++++++++
Какие аппетитные и красивые!!!!!!!
Удалено создателем комментария
Ответ для crybell
рада,что понравились
мреси
Очень красивые пирожные, и уверена, что вкусные+++++++++++++++++++++
ой,вкусные очень получились,сама не ожидала. спасибо
Симпатичные бисквитики, зря сказали что у них не презентабельный вид!5+
спасбо,приятно слышать
такие аппетитные!!!
спасибо большое!!
забрала++++++++
на здоровье
Верю,что очень вкусно! И на фотке соблазнительно!
спасибочки!
Кажется вкусно)
очень вкусно
С БИСКВИТНЫМ БЕБЮТОМ!
спасибо
опять у меня нет фотографии....я вообще ничего не понимаю!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки