• 23 июня 2009, 12:56
  • 6634

Олва

Рецепт: Олва

В сущности, олва - это жареная манка, но по вкусу и внешнему виду вы никогда не догадаетесь что это именно она!

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Олва»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г


Рецепт «Олва»:

На сковороде растапливаем сливочное масло

Затем добавляем сахар и обжариваем до того оттенка, которого вы хотите иметь всё блюдо. От темноты цвета зависит и вкус.

Как только сахар стал коричневым всыпаем манку. Имейте в виду, что манка увеличится в размерах примерно в три раза. Масла должно быть такое количество, чтобы при перемешивании манки она не становилась кашей, а оставалась сухой, но при этом вся промасленная. Постоянно мешайте. По виду, правильно готовящаяся олва напоминает песочное тесто.

Масло можно добавлять, это индивидуально - кто любит жирное, а кто нет. Когда масла будет достаточно начинаем добавлять воду. Добавлять нужно по чуть-чуть. Под конец готовки добавляем изюм, орехи и кардамон.

Олва готова, когда она стала однородная и на вкус не ощущается зернистость манной крупы. Можно подавать еe как холодную так и горячую.
P. S. Олва может быть сладкая и нет, с любыми орехами и без них, с изюмом и без него, с кардамоном и без. Она не может быть только без масла, сахара и манки!Так что фантазируйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Олва
Рецепт: Олва

В сущности, олва - это жареная манка, но по вкусу и внешнему виду вы никогда не догадаетесь что это именно она!

Ингредиенты для «Олва»:

Комментарии и отзывы

И правда на манку внешне не похоже! А я люблю манку. Должно быть вкусно.
oo eto vkusna!!!! v Turzii eto İrmik Helvasi. pervij raz poprobovala i ne ponyala 4to eto potom tur4anka nau4ila gotovit, vse prosto i vkusno, osobenno s oreshkami
беру себеееееее!!! Подруга рассказывала, что пробовала такое в Крыму...говорит ВКУСНЯШКА!!!! сегодня и я буду пробовать!!! Спасибки!
Берите на здоровье!!! Жду фотографий!!
беру себеееееее!!! Подруга рассказывала, что пробовала такое в Крыму...говорит ВКУСНЯШКА!!!! сегодня и я буду пробовать!!! Спасибки!
прикольно!
Спасибо!
Интересно!
А его кушать, как отдельно блюдо или подавать, как гарнир?
Ну вообще-то это самостоятельное блюдо, но если вы к нему что-то придумаете поделитесь!
Да я собственно поэтому и вопросик задала, что ничего мне в голову не приходит. К гречке, рису -это понятно - легко, а вот к манке....
У меня олва сладкая, очень похоже на пудинг, поэтому только одно дополнение - чай!
Ясненько
Кстати о пудингах Сейчас вынашиваю мысль приготовить пудинг их манки Правда, ни разу не пробовала, сомневаюсь какой на вкус получится...
Интересненько
Спасибо!
Интересный рецепт! А подскажите по маслу вот это количество: "масла должно быть такое количество, чтобы при перемешивании манки она не становилась кашей, а оставалась сухой, но при этом вся промасленная", хоть приблизительно это сколько граммов?
Прочитайте ответ на первый комментарий! Это мой вариант! Но масла можно больше или меньше. Кто как любит! Надеюсь Вам понравится!
Наверное,вкусно,жаль,что не умею на глаз определять количество ингридиентов. Это для профессиональных поварят.
Посмотрите ответ на первый комментарий. Вы можете попробовать по-моему и уже от этого делать по-своему! Спасибо Вам!
Интригующе. Надо попробовать.
Спасибо! Пробуйте и пишите отзывы! Буду ждать!
Интересненько!
Спасибо!
Отличный вариант! У eriniya тоже есть рецепт манки жареной,но он без различных добавок и не сладкий.
Если интересно,посмотрите https://www.povarenok.ru/recipes/show/13556/
Спасибо вам большое! Я обязательно посмотрю!
забавное блюдо ++++++++++++
извините, хотелось спросить - манку надо обжаривать или это блюдо готовится в пароварке (категория)???
Да, манку нужно обжаривать! А категорию хотела выбрать блюдо из круп, а получилось в пароварке, а поменять не могу!
спасибочки
Я никогда ничего подобного не делала,но рецепт меня заинтересовал.Поэтому очень хотелось бы что бы вы уточнили количество ингредиентов.А то рецепт получается не корректный.Спасибо.
Просто это блюдо готовится на свой вкус! А у всех он разный! Я всегда делаю так: Масло сливочное 30г, сахар 2 ст.л, маки 1 ст!
То есть манки 1 ст. Простите
Большое спасибо.Попробую.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки