Необычный вкус рыбы в сочетании с зелеными помидорами и перцем Халапеньо.
Tatiana_Che deletedПоваренок 1 уровня
- 24 июня 2009, 17:06
- 8763
Рыба под зеленым соусом
Ингредиенты для «Рыба под зеленым соусом»:
- Перец красный жгучий (халапеньо la costena) — 150 г
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Кориандр (свежий) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 3 шт
- Помидор (зелёный, la costena) — 1 бан.
- Чеснок — 1 зуб.
- Рыба (треска или лосось) — 500 г
- Сок лимонный — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.3 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
70.9 г |
углеводы
46.7 г |
| Порции | |||
| ккал 595.7 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 35.5 г |
углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Рыба под зеленым соусом»:
Из зеленых помидоров слейте воду, положите на сковородку и тушите до мягкости примерно 10 минут. Положите тушеные помидоры, лук, кориандр, чеснок и Халапеньо в миксер или кухонный комбайн и взбивайте до получения однородной массы.
Разогрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле. Положите помидорную смесь, посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и потушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Сохраняйте теплыми. Полейте рыбу лимонным соком, затем посолите, оставьте на 15 минут. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде. Положите рыбу и обжарьте в течение 1 минуты с каждой стороны. Залейте рыбу соусом, закройте и тушите примерно 5 минут, пока рыба не будет легко расслаиваться.
Разогрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле. Положите помидорную смесь, посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и потушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Сохраняйте теплыми. Полейте рыбу лимонным соком, затем посолите, оставьте на 15 минут. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде. Положите рыбу и обжарьте в течение 1 минуты с каждой стороны. Залейте рыбу соусом, закройте и тушите примерно 5 минут, пока рыба не будет легко расслаиваться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2024 года yuvl #
[+5]3 апреля 2011 года Saint #
13 июля 2009 года inna_2107 #
25 июня 2009 года Lill #
25 июня 2009 года мисс #
25 июня 2009 года Tatiana_Che deleted # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Lenusja #
24 июня 2009 года Bonbonka #
24 июня 2009 года sana swiss #
24 июня 2009 года Улитыч #
24 июня 2009 года Tatiana_Che deleted # (автор рецепта)
П.С. На пошаговую, к сожалению, не было времени. Очень хотелось вкусненьким рецептом поделиться.
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года Олесё #
24 июня 2009 года руська #
24 июня 2009 года alen4ik #
24 июня 2009 года Kislorod deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: