Версия для печати
  • 26 июня 2009, 17:32
  • 57152

Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"

Рецепт: Индийское мороженое на белом хлебе Кулфи

Что тут говорить? Увидели прилагательное "индийское"? Дак вот, этим всe сказано! Нет ничего совершенней, оригинальней и необычней индийской кухни, также как и нет ничего вкусней еe. Простите, если кому-то мои слова не по нраву, я ведь высказываю лишь свою собственную точку зрения. Предлагаю вам чудесный рецепт индийского мороженого, который удивит вас не только своим составом и способом приготовления, но и вкусом. Забудьте всe то, что вы знали о мороженном раньше и на миг прикоснитесь к волшебной кухне Индии!

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:

Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут.

Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон.

Ломтик белого хлеба нарежем на небольшие кусочки и удалим корку.

Теперь закинем наш хлебушек в блендер, добавим одну столовую ложку (с большой горкой) кукурузного крахмала и пол стакана молока. Всё тщательно перемешаем.

Должна получиться такая вот кеся-меся. :-)

Теперь смешаем миндаль с сахаром и кардамоном.

В глубокую кастрюльку влейте 3.5 стакана молока и доведите его до кипения.

Кипятите на среднем огне минут пятнадцать. Молоко должно упариться на одну треть. Если всё так, то влейте в него нашу микстурку, тобишь размолотый в молоке белый хлебушек с крахмалом.

Кипятите минут пять и добавьте оставшиеся ингредиенты- сахар, орехи и кардамончик.

Хорошенько размешайте всё это дело и кипятите пока смесь не начнёт густеть. На это уйдёт не больше десяти минут.

А вот теперь влейте всю эту кесю-месю в стеклянную чашечку и поставьте в морозилку часов на семь.
Спустя семь часов, мороженое будет готово!

Если есть несолёные фисташки, то украсьте готовое мороженое ими.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного всем аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийское мороженое на белом хлебе Кулфи
Описание: Что тут говорить? Увидели прилагательное "индийское"? Дак вот, этим всe сказано! Нет ничего совершенней, оригинальней и необычней индийской кухни, также как и нет ничего вкусней еe. Простите, если кому-то мои слова не по нраву, я ведь высказываю лишь свою собственную точку зрения. Предлагаю вам чудесный рецепт индийского мороженого, который удивит вас не только своим составом и способом приготовления, но и вкусом. Забудьте всe то, что вы знали о мороженном раньше и на миг прикоснитесь к волшебной кухне Индии!
Рецепты: Десерты -> Мороженое


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
уважаемый Олег! Не считаю индийскую кухню супер вкусной, а тем более идеальной... переборщили вы в своих высказываниях.... Кое что несомненно - вкусно из индийской кухни, но не идеально. Если вам это безумно нравится, то не стоит писать так, что это практически божий дар - индийская кухня...... Это моё мнение. Не обижайтесь.
Простите, но Вы не считаете её таковой, ибо совсем её не знаете. Прикоснитесь к ней в такой же степени как и я, и Вы кардинально измените своё мнение о ней.
Я не хочу фанатеть от чего либо, и кидаться в крайности. В жизни я выбираю золотую середину, и приемлю абсолютно все кухни мира, в каждой есть что-то такое эдакое... Но расценивать это как уже выражалась - божий дар не собираюсь, и вливаться в неё как вы мне тоже не очень хочется. Но вам спасибо за красивое оформление рецептов, грамотное описание и подачу!
Знаете, не зря ведь говорят, что каждому своё. Я с Вами согласен. Вполне возможно, что Вы также "фанатеете" по чему-нибудь другому как я по индийской кухне. И также возможно, что я не смогу разделить с Вами Ваш фанатизм. Так что повторюсь, что каждому своё!
А Вам спасибо за комплимент насчёт моих рецептов!
интересно ... как оно на вкус?
На вкус замечательно!
Рецепт успешно добавлен +++++ .. как только потеплеет в Москве - попробуем!
Обязательно попробуйте!
Оксана, надеюсь рецептик понравится! Ведь это ты меня вдохновила выложить рецепт мороженного.
Олег, большое спасибо за интересные рецепты. обязательно попробую и выложу фото того что получится. ! ну а вам большие+++++++++++++++++++ (не умею анимации вставлять )
Спасибки огромное и всегда пожалуйста!
Класс))Интересный рецепт )))+++++++
Наташа, спасибки большое!


Олежка! Класс!!!! Нет слов!!!
Спасибочки большущее!
Ням-ням.....взяла на пробу. Вам +++++
Спасибочки большое и на здоровьице!
Спасибочки большое! )))))
К-а-а-к ин-те-ре-сно-о-о!
И главное вкусно! )))
Олег,как всегда ну очень интересно!Мы хоть и в Израиле живем,но тебе не враги! Чесслово!
Спасибочки большое! Евреи просто не могут быть ВСЕ врагами! Я ведь даже творческий псевдоним взял себе на половину еврейский. Если б вас не любил, то никогда не сделал бы этого. А побывать в Израиле, особенно в Иерусалиме- моя мечта!
Олежик, "присяду на Ваш милый хвостик "
Я ведь даже творческий псевдоним взял себе на половину еврейский.
Почему вдруг так? Поделитесь, пожалуйста, с нами в разделе "Мой ник"
Не хочу раздувать из этого отдельную тему, но в вкратце скажу, что это имя (Аарон) мне кажется очень красивым, особенно после ссылки одного моего еврейского знакомого на сайт со значением имён, там я прочитал, что это имя вообще потрясающе удивительное и несёт в себе очень много положительного.
Не хочу раздувать из этого отдельную тему
Зъя, Батенька, зъя !!! Я бы с удовольствием почитала!!! Тем более, если все так положительно !!!
Ответ для Aron-Space deleted
Да?Сейчас вот только присмотрелась с "еврейской" стороны на твой ник.Это про Aron?Даже и в мыслях не было связи такой.Значит знаешь перевод с иврита на русский.А есть еще имя мужское,только произносится и пишется оно как Аарон.И кто ж тебя,Олежек,обидел уже,кто ж это у нас такой злобный еврей?
Иришик, краткость- сестра таланта!
Сократил я себе это имя, убрал одну букву. А обижать меня никто не обижал, просто обидно, что в Российском правительстве сидят люди не любящие Россию и уж так получается, что все они евреи. Мне один мой еврейский друг сказал недавно: "Россию захватили еврейские жиды- враги России, а теперь все русские начинают ненавидеть евреев, буд-то все мы такие". Я с ним абсолютно согласен. Обычные мирные евреи такие же как я и как мы все, а из-за захвативших власть врагов у людей возникает теперь такая ассоциация, что все евреи плохие- это в корне неверно! Таковы мои мысли на этот счёт.
И кстати, они хоть и евреи, но пекуться вовсе не о еврейском народе, а только лишь о себе-любимых. Им плевать на народ и вообще на всех людей. Иришик, разве я не прав?
Ответ для Aron-Space deleted
Очень интересные мысли.Правда,смотрю я,ты предисловие к блюду отредактировал и уже не понять,и чего это мы тему еврейскую подняли,там ни слова о евреях.Хотя,если честно,я и с предисловием не поняла,почему тебя евреи невзлюбили,и чего ты про них вспомнил. А ненавидеть начали не теперь,ненависть эта давняя.И это отдельная,не кулинарная тема.И ну ее.А имя ты зря сократил.Потому как на иврите арон-это шкаф.
А на счет людей,сидящих в правительстве,так это наверное везде так,или почти везде.У нас тоже не сильно переживают о людях.Тоже издеваются как хотят.Все время находят причины и оправдания,почему хуже и тяжелее нам живется.Хоть и свои-евреи.И мне кажется,что "наверх" стремятся попасть не из каких-то там благородных целей,а исключительно в целях наживы.
Ответ для Улитыч
Иришик, сократил тему лишь потому, что и сам не хочу поднимать этот вопрос. Сам не знаю, зачем вообще сказанул об этом. А не взлюбили за то, что я поднял этот самый еврейский вопрос, что власть в России захватили евреи и т.п. Я знаю что прав и надеюсь, что ты не обидишься на меня, ведь я говорю о евреях не как о нации, а исключительно говорю лишь про врагов захвативших власть в России. Не я виноват, что они оказались евреями и не мои любимые евреи виноваты в этом. Так получилось!
Насчёт Арон с одним "А", ты не первая говоришь об этом, но в первый раз я не поверил. Неужели правда??? Получается, что мой ник переводится как "Пространство в шкафу"?! Иришик, ты меня напугала и разочаровала одновременно, но благо, что не твоя в том вина. Это мой творческий псевдоним, под которым я творю музыку и известен в определённых кругах, но после твоих слов, я решительно настроен поменять свой псевдоним на другой. Тебе спасибо!!!
Я не виновата!!!!что арон в переводе с иврита-шкаф! И чего ж ты такой недоверчивый оказался?Думал опять еврей плохой попался и хотел тебя надурить? Не надо радикально ничего менять!!!Добавь букву А,маленькую, еще одну и все!Просто будет читаться и произноситься не коротко,а чуть с завыванием.Ведь очень красиво на самом деле-Аарон!С творчеством твоим,к сожалению,не знакома,но на тему "пространсва в шкафу" можно и пофилософствовать , и если честно,ничего страшного,если ты останешься Ароном .Смешной ты,Олежек!Пугливый какой!
Иришка, я озадачен, причём очень. Буду думать!
Блин, не могу!!! Думал, думал, а всё-равно не могу! Иришка, спасибо тебе ещё раз, что просветила насчёт имени!
Ну ты даешь!Я уже и сама расстроилась от такой твоей реакции!Лучше бы ты оставался в неведении.Ей богу!Букву добавь еще одну А!И не думай много!Тебя уже знают под этим псевдонимом.Замена ника,когда присутствует определенная известность-не есть хорошо,практика показывает!Путаница,куча вопросов,и привыкание поновой?А букву добавишь,загадочности напустишь и вроде как поменял,а вроде как и при своем остался!
Ириска, может ты и права но нет! Я решительно настроен полностью поменять свой ник. Надо ли мне этол? Возможно и нет, но я так уже настроен.
Ну все-труба!Быстро ты настраиваешься!Подумай!До завтра хотя бы!Переспи с этим несчастным,некогда тобой любимым Ароном ночь еще одну!И день этот проживи!А утром реши!Аарон-очень красиво!А ВООБЩЕ,КОНЕЧНО,ТЕБЕ РЕШАТЬ!ТОЛЬКО ТОГДА НЕ ПОТЕРЯЙСЯ НА ПОВАРЕНКЕ,ПОЖАЛУЙСТА!
Хорошо же ты умеешь убеждать! Так и сделаю, добавлю одну букву. Спасибочки!
Вот и молодец!А я тебя уже 2 дня высматриваю!))))Гадала и чего ты там надумал?!Молодец!Правильное решение!Правда-правда!!!!)))))
Ответ для Aron-Space deleted
Олежек, пожалуйста, не меняй ник. Извините, что я вклинилась, но очень ценю твои рецепты и описание к ним. А так первое время точно будет путаница.
Ну, здесь-то мне его поменять точно не дадут, но на других сайтах буду теперь регистрироваться с другим ником.
Ответ для Aron-Space deleted
Апсолютно согласна! В любой нации есть индивидуумы, которые поганят честь и славу народа... Исключений пока не нашла... даже в коренных малочисленных народах!
Ответ для Aron-Space deleted
Да, ну, ерунда какая-то. Быдлизм не зависит от национальности. Моя первая учительница в музшколе больно била меня линейкой по пальцам (притом сама в то время была беременной). Алла Ароновна - имя само за себя говорит. Так, что мне надо было ненавидеть евреев? То же и с правительством. Я полностью согласна с тем, что каждый народ достоит своего правителя. Ведь это трудно что-то изменить на государственном уровне (непонимание друзей, репрессии, в конце концов...), так живи тогда с таким государством какого ты достоин. У меня тоже не хватает смелости что-то изменить, но сейчас жизнь заставляет. Правда это смехотворно ничтожно мало.
Олеж, мороженное обалдеть!!! Я сначала обрадовалась, что нет в рецепте жирных сливок(у нас его не продают), а потом увидела кукурузный крахмал - ЕГО ВЕДЬ У НАС ТОЖЕ НЕТ Ну да ладно, мне к экспериментам не привыкать - бум пробовать с картофельным!!! Спасибо за чудный рецептик!!!!
На здоровьице! Я с картофельным не пробовал, но уверен, что с ним получится не хуже.
Не сомневаюсь во вкусе - обалденно! Но есть такой вопрос: принципиально ли использование именно кукурузного крахмала? У нас кроме картофельного другого нет.
Честно говоря, сам задавался таким вопросом, но ответа не нашёл, поэтому ничего не могу сказать.
Обалдеть,какая вкуснятинка
Спасибочки большое!
Хочу попробовать такое мороженое!!! Вам +++.
Попробуйте, не пожалеете!
Очень оригинально и наверно очень вкусно! Нямка!
Конечно вкусно, я ведь ответственнен за выкладываемые мной рецепты!
Хочу такую кесю-месю!
Очень интересный рецепт! Утащила на пробу!
Всегда пожалуйста!
Олежка, еду в гости!...
С огромной радостью приму!
Хочу, хочу, хочу.... Забрала, а вам +++++++++++++++++++
Приглашаю в гости на мороженное- гостям всегда рад! Спасибки за плюсики!
Спасибо конечно большое, но межгалактические рейсы - это пока на грани фантастики
Какая там галактика? Мы все рядом!
Ну тогда лучше вы к нам)))
Буду в России этим летом. Увидеть бы всех, кого хочется увидеть.
Ну вы лучше к нам на моря
Ответ для Aron-Space deleted
А куда в гости приглашаешь? ))
В гости, это в Германию
И приготовление не сложое! классно!
Я буду не я, если начну выкладывать сложные рецепты!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook