Что тут говорить? Увидели прилагательное "индийское"? Дак вот, этим всe сказано! Нет ничего совершенней, оригинальней и необычней индийской кухни, также как и нет ничего вкусней еe. Простите, если кому-то мои слова не по нраву, я ведь высказываю лишь свою собственную точку зрения. Предлагаю вам чудесный рецепт индийского мороженого, который удивит вас не только своим составом и способом приготовления, но и вкусом. Забудьте всe то, что вы знали о мороженном раньше и на миг прикоснитесь к волшебной кухне Индии!
- 26 июня 2009, 17:32
- 62620
Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"
Ингредиенты для «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:
- Молоко (цельное) — 4 стак.
- Хлеб — 1 ломт.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сахар (Белый, или тростниковый коричневый) — 1/4 стак.
- Кардамон — 1/2 ст. л.
- Орехи (Рекомендуются несолёные фисташки, но если таковых не найдёте, то используйте миндаль) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2016.5 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
367.5 г |
Порции | |||
ккал 504.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 91.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 143 ккал |
белки 3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:
-
Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут.
-
Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон.
-
Ломтик белого хлеба нарежем на небольшие кусочки и удалим корку.
-
Теперь закинем наш хлебушек в блендер, добавим одну столовую ложку (с большой горкой) кукурузного крахмала и пол стакана молока. Всё тщательно перемешаем.
-
Должна получиться такая вот кеся-меся. :-)
-
Теперь смешаем миндаль с сахаром и кардамоном.
-
В глубокую кастрюльку влейте 3.5 стакана молока и доведите его до кипения.
-
Кипятите на среднем огне минут пятнадцать. Молоко должно упариться на одну треть. Если всё так, то влейте в него нашу микстурку, тобишь размолотый в молоке белый хлебушек с крахмалом.
-
Кипятите минут пять и добавьте оставшиеся ингредиенты- сахар, орехи и кардамончик.
-
Хорошенько размешайте всё это дело и кипятите пока смесь не начнёт густеть. На это уйдёт не больше десяти минут.
-
А вот теперь влейте всю эту кесю-месю в стеклянную чашечку и поставьте в морозилку часов на семь.
Спустя семь часов, мороженое будет готово! -
Если есть несолёные фисташки, то украсьте готовое мороженое ими.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного всем аппетита!
Комментарии и отзывы
26 июня 2009 года Tan4ik44 #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Пирандос deleted #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Пирандос deleted #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
А Вам спасибо за комплимент насчёт моих рецептов!
26 июня 2009 года Bandikot #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года фл-ра #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года OKSANA #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года OKSANA #
26 июня 2009 года инфинити #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года xsenia #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Kislorod deleted #
Олежка! Класс!!!! Нет слов!!!
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Кастрюлька #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года fana deleted #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Laralaram #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Улитыч #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Верочка deleted #
Почему вдруг так? Поделитесь, пожалуйста, с нами в разделе "Мой ник"
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Верочка deleted #
27 июня 2009 года Улитыч #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Сократил я себе это имя, убрал одну букву. А обижать меня никто не обижал, просто обидно, что в Российском правительстве сидят люди не любящие Россию и уж так получается, что все они евреи. Мне один мой еврейский друг сказал недавно: "Россию захватили еврейские жиды- враги России, а теперь все русские начинают ненавидеть евреев, буд-то все мы такие". Я с ним абсолютно согласен. Обычные мирные евреи такие же как я и как мы все, а из-за захвативших власть врагов у людей возникает теперь такая ассоциация, что все евреи плохие- это в корне неверно! Таковы мои мысли на этот счёт.
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Улитыч #
27 июня 2009 года Улитыч #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Насчёт Арон с одним "А", ты не первая говоришь об этом, но в первый раз я не поверил. Неужели правда??? Получается, что мой ник переводится как "Пространство в шкафу"?! Иришик, ты меня напугала и разочаровала одновременно, но благо, что не твоя в том вина. Это мой творческий псевдоним, под которым я творю музыку и известен в определённых кругах, но после твоих слов, я решительно настроен поменять свой псевдоним на другой. Тебе спасибо!!!
27 июня 2009 года Улитыч #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Улитыч #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Улитыч #
29 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
29 июня 2009 года Улитыч #
7 июля 2009 года Тамила #
7 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
3 июля 2009 года Aniliady #
7 июля 2009 года Тамила #
26 июня 2009 года crybell #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Челси #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Эллиса deleted #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Женя 76 #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Tsvetana #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Nata_kf #
Очень интересный рецепт! Утащила на пробу!
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года sana swiss #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Dolce #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Dolce #
26 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Dolce #
27 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Dolce #
3 июля 2009 года Aniliady #
8 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: