Обычная солянка с добавлением картофеля. Раз попробовав, делаю теперь только так...
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 26 марта 2008, 18:12
- 16374
Солянка
Ингредиенты для «Солянка»:
- Капуста белокочанная / Капустa (среднего качана) — 1/2 шт
- Лук репчатый (ср.) — 2 шт
- Морковь (ср.) — 2 шт
- Картофель (ср.) — 2 шт
- Колбаса (краковская) — 300 г
- Томатная паста — 1/2
- Кислота лимонная
- Соль — 2
- Сахар (десертные ложки) — 3
- Перец черный
- Хмели-сунели
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1427.3 ккал |
белки
72.3 г |
жиры
62 г |
углеводы
147.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Солянка»:
-
Очистить и нарезать колбасу, закинуть в утятницу и обжарить под крышкой.
-
Подготовить овощи: помыть, почистить. Морковь натереть. Лук нарезать полукольцами. Капусту нашинковать. Все забросить в утятницу.
-
Когда капуста, морковь и лук немного потушатся, добавляем картофель, нарезанный кубиками.
-
Овощи часто перемешиваем, чтобы не пригорали. Если выделившейся из них жидкости мало - добавляйте понемногу воду. Когда овощи будут почти готовы, добавьте томатную пасту
-
Все перемешайте и протушите минут 15-20.
Затем сбрызните овощи по всей поверхности лимонной кислотой -
Все посолите, добавьте сахар, поперчите и посыпьте любимой приправой (я для вкуса использовала Хмели-сунели). Пропорции сахара и соли приблизительны - делайте по своему вкусу. Доведите солянку до готовности
-
Я люблю солянку уже настоявшуюся, а не с пылу с жару, поэтому готовлю ее накануне.
Вот такая она получается
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября Сурик #
[+5]25 июня Людмила Козеева #
[+5]15 апреля yuvl #
[+5]30 июля 2019 года fialkaXY #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: