Сейчас столько молодых овощей! А мои домашние не очень их любят в чистом виде. Нашла вот такой вот рецептик. Котлетки получились очень нежные с пряным вкусом трав и копченой грудинки.
JOULLSПоваренок 4 уровня
- 13 июля 2009, 18:44
- 3894
Бургеры с цукини
Ингредиенты для «Бургеры с цукини»:
- Телятина — 500 г
- Грудинка (копчёная) — 150 г
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Картофель (небольших) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цуккини — 3 шт
- Масло сливочное
- Масло растительное
- Соль
- Специи
- Зелень (петрушка, укроп)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1542.8 ккал |
белки
148 г |
жиры
27.8 г |
углеводы
157.8 г |
| Порции | |||
| ккал 192.9 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Бургеры с цукини»:
-
Мякоть говядины, копченую грудинку с луком и чесноком дважды пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, специи, соль и хорошо перемешать.
-
Картофель отварить, размять в пюре, добавить соль, яйцо, специи, рубленную зелень и немного сливочного масла.
-
В мясной фарш добавить картофельное пюре и перемешать до однородной массы. Поставить в холодильник.
-
Цуккини нарезать тонкими длинными ломтиками при помощи чистилки для картошки, специальной терки или очень острого ножа с длинным лезвием. Посолить, посыпать специями (н-р для овощей гриль)
-
Из фарша сформировать бургеры и обернуть их ломтиками цуккини.
-
Обжарить на растительном масле.
-
Переложить в форму для запекания.
-
Если у Вас завалялся кусочек сыра, можно его пристроить сверху на котлетки.
-
Довести до готовности в духовке (160 градусов минут 15-20)
-
Приятного аппетита! Простите за плохое качество фотографий, было очень плохое освещение.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2022 года yuvl #
[+5]12 июня 2010 года natali_18 #
13 июня 2010 года JOULLS # (автор рецепта)
15 июля 2009 года fana deleted #
15 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
14 июля 2009 года мисс #
14 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года руська #
14 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Богдаша deleted #
14 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Лягуха #
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Eva Grimm #
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Дзинь #
бургеры выглядят очень аппетитно ++++++
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года tat70 #
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Ольга Бабич #
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года melinda #
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
13 июля 2009 года smirpal deleted #
13 июля 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: