• 28 июля 2009, 14:32
  • 10189

Кекс "Мохито"

Рецепт: Кекс "Мохито"

Лимонно-лаймовый кекс с мятой, с ромовой пропиткой. Вобщем, кекс, поднимающий настроение и успокаивающий нервы. Одновременно. Автор buxgalter-sofia.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Мохито"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5376.64 ккал
белки
75 г
жиры
314.29 г
углеводы
524.959 г
Порции
ккал
672.08 ккал
белки
9.38 г
жиры
39.29 г
углеводы
65.62 г
100 г блюда
ккал
259.99 ккал
белки
3.63 г
жиры
15.2 г
углеводы
25.38 г


Рецепт «Кекс "Мохито"»:

Понадобятся 2 прямоугольные формы для выпечки 6х25 см или форма для маффинов.
1. Листочки мяты помыть, обсушить и нарезать.

2. Взбить яйца с сахаром добела.
3. Добавить растопленное сливочное и растительное масло, разрыхлитель, соду, цедру, муку. Взбивать на низкой скорости до однородности.

4. Добавить мяту, 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока, сметану, и еще взбивать примерно 2-3 минуты.
5. Тесто разлить в формы. Выпекать 40-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Во время выпечки кекса приготовить сироп-пропитку.
Сироп.
1 /2 стакана лимонного сока смешать с сахаром. На медленном огне довести до кипения и кипятить 2 минуты. Снять с огня, остудить и добавить ром.

Кекс вынимаем из формы, даем немного остыть и переворачиваем на решетку. Пропитываем сиропом. После полного остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
P. S. Я смешивала сок лайма и сок лимона. Цедру добавляла от лайма. Соду и разрыхлитель класть обязательно, так как в тесте много кислоты.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Мохито"
Описание: Лимонно-лаймовый кекс с мятой, с ромовой пропиткой. Вобщем, кекс, поднимающий настроение и успокаивающий нервы. Одновременно. Автор buxgalter-sofia.
Тэги: обед, десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Конечно же - в КК!!!Огромноеи спасибо за вкуснятинку!!!++++
Лариса, пожалуйса! Мне не безразлично твое мнение)
Мммм! какой свежий вкус и аромат у этого кексика! Прелесть!
Лена, спасибо большое за внимание к моему рецепту.
Чудный кекс!!! Спасибо, Яночка!!!
Галя, спасибо тебе, что заглянула!
Яночка, рецепт замечательный
Светочка, огромное спасибо за поддержку
Замечательный кексик! Вам++++++++++++++++++++
Спасибо Ира!
Вах-вах-вах! Прелесть, а не кекс! И настроение поднимает, и нервы успокаивает...Как раз то, что мне нужно!
Яночка, забрала я твой чудесный кексик и осталось только мяты прикупить.
Спасибо дорогая! Я просто хочу еще раз обратить внимание, что это на 2 формы, иначе не пропечется.
Ага, я по количеству поняла - уже знаю, сколько на мою форму нужно. Муки беру 150-200 г. максимум и остальные продукты соответственно. Как раз в половину меньше, чем у тебя. Получается 1 яйцо. Думаешь хватит? Я беру на 1 форму всегда 2-3 шт.
Оксаночка, если яйца мелкие возьми 2.
Так и сделаю..
Янчик, вопрос не по теме: ты знаешь такое блюдо "тарама", или вроде того? Это что-то греческое?
Конечно знаю. В Греции называется - Тарамасалата. Основа "тарама" - икра карпа, также там хлеб или картофель, оливковое масло, лимон, лук. Это закуска, можно на хлеб мазать
Ух ты, как вкусно! Может как-нибудь рецептик выложишь...
А икра сырая используется?
Яночка, рецепт замечательный. Фотография просто отличная! Не зря стараешься!
Спасибо тебе большое за поддержку
Классный рецепт. А почему такое название? Я знаю есть коктейль, а вот за кексы не слышала.
Поэтому и название такое, что ингредиенты как в коктейле "Мохито"- лимон, ром, мята.
Понятненько! Спасибо!
Обалденный кекс!!!!!!!!! Яночка,фотка красивенная!
Танюша, спасибо на добром слове, но фото вечернее не так выгодно смотрится, как сделанное днем. Это правда. Но на утро от кекса уже почти ничего не осталось.
Я очень придирчива к фотографиям, которые преподносят блюдо. Стараюсь как могу.
Вах!
Мне как раз тут мешочек свеженькой мяты перепал
Вот в тему видимо перепал. А у меня своя мята растет.
Спасибо за отзыв.
Оочень оригинально! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Спасибо Сонечке, по ее рецепту я делала кекс.
Яночка, кекс с мятой, с ромом -
Спасибо за внимание.
Название многообещающее....Зашла-почитала, и действительно очень вкусно должно быть .И фото подтверждают.Позвольте взять в КК
Ну конечно же! Я рада, что не обошли вниманием. Кекс, кстати, очень понравился мужчинам.
вкусняшка!!!++++++++++
Спасибо Ольга!
Ой-ой, как это должно быть вкуууууусно!
Попробуйте!
Даже боюсь представить как должно быть вкусно. Обязательно сделаю. ++++++++++++++++++++
Wow! Спасибо!
ой, как интересно!
Спасибо большое!
Рецепт редактируется, заходите позже
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3269 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки