Вспоминая наши частые девишники в улюбленных китайских ресторанчиках, я частенько иду на кухню и готовлю что-нибудь а-ля китайское. Это конечно не то, но все же порадовать себя можно. И вот только один салат до сих пор не решалась воспроизвести. Это салат из жареного сельдерея с кешью. Поиск рецепта во всемирной паутине ни к чему не привел. В интернете есть только варианты названия этого салата в меню ресторанов. А самих рецептов нет. В итоге я решилась положиться на интуицию и попробовать приготовить этот салат. Ну, вкус все же не такой, как в ресторане, но вкусно! Так что поделюсь и с Вами своим рецептом.
OksyПоваренок 7 уровня
- 9 августа 2009, 17:11
- 32594
Жареный сельдерей с кешью по-китайски
Ингредиенты для «Жареный сельдерей с кешью по-китайски»:
- Сельдерей черешковый — 170 г
- Орехи кешью / Кешью — 120 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (корень) — 15 г
- Перец зеленый (острый) — 1/2 шт
- Масло подсолнечное (без запаха) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Кориандр (семя) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1288.2 ккал |
белки
29.9 г |
жиры
103.6 г |
углеводы
68.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Жареный сельдерей с кешью по-китайски»:
-
Сельдерей порезать поперек на кусочки длиной 4-5 см. Затем кусочки порезать вдоль соломкой.
-
Острый перец порезать тонкой соломкой (количество регулируйте по своему вкусу), имбирь очистить и порезать пластинками, чеснок очистить и расплющить плоской стороной лезвия ножа, резать его не нужно.
-
И подготовить кешью. Все ингредиенты должны быть под рукой.
-
Теперь приступаем к приготовлению.
В воке нагреть масло и слегка обжарить в нем чеснок и имбирь, чтобы они отдали свои ароматы. Затем их вынуть и выкинуть. -
В ароматном масле обжарить слегка перец.
-
Добавить сельдерей и жарить, помешивая, 1-2 минуты.
-
Добавить кешью, перемешать.
-
Семена кориандра слегка измельчить в ступке.
-
Заправить сельдерей соевым соусом, уксусом, добавить кориандр, все перемешать и подавать горячим.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2022 года Akira Shinrei #
[+5]21 июня 2017 года Марина Алексеева #
8 августа 2014 года putenko66 #
13 августа 2014 года Oksy # (автор рецепта)
15 июня 2011 года logika #
15 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)
23 марта 2010 года Mi_ledi78 #
23 марта 2010 года Oksy # (автор рецепта)
12 августа 2009 года ВИКА-72 #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 августа 2009 года sana swiss #
Оксанчик - класс! Спасибо за идею с сельдереем (никогда не пробовала жарить)
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Он получается даже не жареный, а слегка обжаренный, остается хрустящим, но в то же время пропитывается маслом, уксусом и соевым соусом.
13 августа 2009 года sana swiss #
14 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 августа 2009 года Newrella #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 августа 2009 года мисс #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 августа 2009 года absurda #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 августа 2009 года absurda #
10 августа 2009 года tat70 #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
12 августа 2009 года tat70 #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
12 августа 2009 года tat70 #
13 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 августа 2009 года tat70 #
13 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Фотина #
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++++++
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Фотина #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
12 августа 2009 года Фотина #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Фотина #
9 августа 2009 года Оля-В deleted #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года fana deleted #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года timoxa #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Ольга Бабич #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Karnaval #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года esha #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года esha #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года руська #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Leno-k #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: