Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ВалерьянкаПоваренок 3 уровня

16 августа 2009, 17:48
9731

Закуска овощная с баклажаном

Вкусная закуска на зиму, да и так прекрасное овощное блюдо.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска овощная с баклажаном»:

Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,4 кг
Баклажан — 0,4 кг
Помидор (спелый) — 0,5 кг
Масло растительное — 2 стак.
Соль (около ) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (70% в конце за 3-4 минуты до готовности) — 1 ч. л.
Кабачок (средних размеров) — 1 кг

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4417.8 ккал	белки 19 г	жиры 423.6 г	углеводы 115.5 г
Порции
ккал 883.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 84.7 г	углеводы 23.1 г
100 г блюда
ккал 175.3 ккал	белки 0.8 г	жиры 16.8 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Закуска овощная с баклажаном»:

Овощи моются,чистятся, нарезаются произвольно на кусочки. Морковь и кабачок в терку.Баклажан порезать и замочить в солёной воде на 10 минут,затем воду слить!
Все компоненты кроме уксуса и масла выкладываются в кастрюлю и настаиваются для отдачи сока 5 минут.
Затем ставиться на медленный огонь и тушится в течении часа при постоянном помешивании.
Добавляется масло и тушиться ещё 15 минут.
Затем в конце за 3-4 минуты до готовности добавляем уксус.
Горячим раскладываем в приготовленные стерилизованные банки, закрываем крышками и укутываем на 8-12 часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30722/]Закуска овощная с баклажаном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30722/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1967/196789.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Вкусная закуска на зиму, да и так прекрасное овощное блюдо.

Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Баклажан, Помидор, Масло растительное, Соль, Сахар, Уксус, Кабачок.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска овощная с баклажаном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1967/196789.jpg" alt="Рецепт: Закуска овощная с баклажаном" title="Рецепт: Закуска овощная с баклажаном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная закуска на зиму, да и так прекрасное овощное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска овощная с баклажаном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30722/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска овощная с баклажаном

Вкусная закуска на зиму, да и так прекрасное овощное блюдо.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска овощная с баклажаном»:

Морковь Лук репчатый Перец болгарский Баклажан Помидор Масло растительное Соль Сахар Уксус Кабачок

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 сентября 2011 года Esperansa1 #

Завтра буду пробовать.
Спасибо за рецепт)

29 июня 2010 года ирина66 #

25 августа 2009 года ZuZu25 #

17 августа 2009 года tat70 #

Отличная закусочка!!!++++++

18 августа 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)

готовте