Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

УлитычПоваренок 5 уровня

17 августа 2009, 23:05
5480

Ложное чили кон карне

Чили кон карне - оригинальное название блюда, найденного мною в книге "Сказочная кухня Шулы". Я его переделала под себя, как говорят у нас на Поваренке. Оттого и ложное. Такой вот комплексный обед в одном блюде - фрикадельки с соусом. Для любителей острого. Получилось вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ложное чили кон карне»:

Фарш мясной (у меня смешанный, свино-говяжий) — 500 г
Рис — 1/2 стак.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец красный жгучий (красный или зеленый, у меня красный) — 1/2 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Помидор (спелые) — 2 шт
Фасоль консервированная (белая, в томатном соусе, консервированная, 2 банки по 550гр) — 1100 г
Томатная паста — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный
Приправа
Зелень

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2754.8 ккал	белки 107.2 г	жиры 22.1 г	углеводы 390.6 г
100 г блюда
ккал 109.8 ккал	белки 4.3 г	жиры 0.9 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Ложное чили кон карне»:

Нарезаем крупно лук. Я резала полукольцами, а потом еще пополам.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
К луку добавляем мелко порезанный чеснок, крупно порезанный болгарский перец и перец чили острый, колечками.
Обжариваем, помешивая минут 5.
Кубиками нарезаем помидоры, я шкуру с них не снимала, и отправляем к нашей развеселой компании.
Протушиваем еще минут 5-7.
Следом отправляется консервированная белая фасоль в томате и непосредственно томатная паста.
Все перемешать, долить стакан воды, масса густая, и дать закипеть.
В этот замечательный острый соус опускаем наши фрикадельки. Ничего особенного делать я вам с ними не предлагаю. Я просто отварила до полуготовности полстакана риса, промыла его и смешала с фаршем. Посолила, поперчила. Ничего больше не надо. Соус сам по себе насыщенный. Вы же можете приготовить фрикадельки как вашей душе угодно.
Все. Я фрикадельки полила с ложечки соусом, притопила их, поковырявшись ложкой в кастрюле, можно еще долить с полстакана воды, и протушила минут 30.
В конце присыпаем орегано, майораном, если любите, и любимой зеленью. У меня в хозяйстве имелся укроп.
Еще минуту и снимаем с огня.
Это я так взяла себе на пробу, чуть-чуть. :-D Как бедная родственница. :-D Обедать будем завтра.

Получилось здорово. Кто любит такой набор продуктов, не будет разочарован! Вкусно, но остро. Сижу вот и думаю. Так прямо завтра есть, или картохи подварить любимой? Вот как есть?
Кого интересует оригинальный рецепт чили кон карне - спрашивайте. Напишу.
Пробуйте! Приятного аппетита! И спасибо! ; -)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: обед второе

Вкусы: томатный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30766/]Ложное чили кон карне[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30766/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1971/197162.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Чили кон карне - оригинальное название блюда, найденного мною в книге "Сказочная кухня Шулы". Я его переделала под себя, как говорят у нас на Поваренке. Оттого и ложное. Такой вот комплексный обед в одном блюде - фрикадельки с соусом. Для любителей острого. Получилось вкусно.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный жгучий, Перец сладкий красный, Помидор, Фасоль консервированная, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Перец черный, Приправа, Зелень.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ложное чили кон карне
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1971/197162.jpg" alt="Рецепт: Ложное чили кон карне" title="Рецепт: Ложное чили кон карне"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чили кон карне - оригинальное название блюда, найденного мною в книге "Сказочная кухня Шулы". Я его переделала под себя, как говорят у нас на Поваренке. Оттого и ложное. Такой вот комплексный обед в одном блюде - фрикадельки с соусом. Для любителей острого. Получилось вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ложное чили кон карне»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ложное чили кон карне

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ложное чили кон карне»:

Фарш мясной Рис Лук репчатый Чеснок Перец красный жгучий Перец сладкий красный Помидор Фасоль консервированная Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Приправа Зелень

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1893

Салат "Жигулевский"

55
1893
53892

594

Нутовый паштет

72
594
12144

502

Рулет-мороженое "В горошек"

134
502
9881

Фотографии «Ложное чили кон карне» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 мая 2017 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, а главное - много!

14 июля 2017 года Улитыч # (автор рецепта)

Вам спасибо!

26 ноября 2010 года kazachkaZ deleted #

как раздобуду фасоль, обязательно приготовлю, думаю очень вкусно

26 ноября 2010 года Улитыч # (автор рецепта)

Я Вас уверяю.что блюдо и правда очень вкусное!Я частенько его готовлю.честное слово!!!!))))

12 ноября 2009 года Роман Алексеев deleted #

остренькое, мясное, в соусе, моё!!! однозначно!!!)))

12 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Пробуйте!Не пожалеете!Спасибо!

20 октября 2009 года бабуля оля #

Классно!!! А вместо фрикаделек из свино-говяжьего фарша, наверное, можно и из куриного или индюшиного?!Надо попробовать!

20 октября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Фарш можно любой,Вы правы!И это очень вкусно,правда!Попробуйте!Спасибо!

26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #

пасиб))
стащила))

27 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Рада!

20 августа 2009 года Konniia #

Спасибо за рецепт!!! Остренькое мы любим

20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!Спасибо!

19 августа 2009 года Tashaly #

20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

19 августа 2009 года komsa233 #

На вид потрясающе! Остренькое- эт мое! Спасибо за вкусный рецепт!++++++++

20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

19 августа 2009 года с-мочка #

Ириш, только++++++

20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 августа 2009 года tat70 #

Вкуснятинка аппетитная!!!! Только мне поменьше остроты!

20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Тань,я вот тоже не очень по остренькому,но что-то потяну-у-у-уло!И таки вкусно!

18 августа 2009 года Gaga #

Записываем,готовим,и,НАСЛАЖДАЕМСЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!!

20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!)))))))))