• 15 ноября 2014, 21:03
  • 4586

Филе по-русски с сюрпризом

Рецепт: Филе по-русски с сюрпризом

Под таким названием увидела рецепт в журнале. И, конечно, стало мне интересно, в чем сюрприз. Пока не приготовила и не попробовала, так и не поняла, почему так называется рецепт. Заходите, дорогие поварята, поделюсь с вами!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Филе по-русски с сюрпризом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1026 ккал
белки
16.4 г
жиры
30.9 г
углеводы
51.7 г
Порции
ккал
256.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
12.9 г
100 г блюда
ккал
144.5 ккал
белки
2.3 г
жиры
4.4 г
углеводы
7.3 г


Рецепт «Филе по-русски с сюрпризом»:

Подготовим необходимые продукты. Фарш у меня смешанный, говядина+курица.

Почистить луковицу и чеснок, измельчить. Петрушку измельчить.

В фарш добавить лук, чеснок, яйцо, петрушку,

Добавить каперсы, соль и перец.

Теперь надо приготовить соус. Натереть цедру ½ апельсина, затем выжать сок.

Смешать горчицу, майонез, цедру, 3 ст. л. сока и бренди.

Взбить до получения однородного соуса и поместить в холодильник.

Влажными руками сформировать шарики, расплющить, запанировать в муке.

Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить филе с двух сторон. Подать с овощами, отваренными на пару и соусом.

Приятного аппетита, дорогие поварята!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Филе по-русски с сюрпризом
Рецепт: Филе по-русски с сюрпризом

Под таким названием увидела рецепт в журнале. И, конечно, стало мне интересно, в чем сюрприз. Пока не приготовила и не попробовала, так и не поняла, почему так называется рецепт. Заходите, дорогие поварята, поделюсь с вами!

Ингредиенты для «Филе по-русски с сюрпризом»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Филе по-русски с сюрпризом» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оригинально!
Спасибо!
Очень вкусные котлеты и соус к ним! Оленька, спасибо большое за чудесный рецепт!
Очень красиво получилось! Людочка, спасибо за такое аппетитное фото! И я очень рада, что вашей семье блюдо пришлось по вкусу!
Оленька, я каперсы заменила карнишонами, не нашла их в нашем городке . И совершенно некогда было делать соус, да и фотографировала наспех с пылу, с жару. Но обязательно куплю каперсы и повторю, так как котлетки безумно вкусные.
Женечка, спасибо за аппетитное фото! Я очень рада, что твоей семье понравилось блюдо!
Это реально очень вкусно,необычно,оригинально
а соус дополняет вкус, и доводит его до совершенства.
сами "котлетки"делала из говядины. В соус добавила ещё и мёд,потому что :то ли сок у меня был не очень сладкий(хотя делала из красного аппельсина,а они сладкие обычно),то-ли потому что израильская горчица-кислая,но мне показалось что чуть сладости в соусе не помешает.... нам так понравилось больше.цедру не тёрла,а срезала и потом измельчала.остальное делала по- рецепту.соуса делала двойную порцию,мне показалось что будет малова-то,а он остался лишним.Но лишним ничего не бывает ,в остатках соуса я замариновала утку-получилось ОБАЛДЕННО вкусно . Спасибо ,Оленька,за такой вкуснющий рецепт .
извиняюсь за неочень удачное фото,одну "котлетку"специально сломала,в реальности смотрелось хорошо,а на фото так себе,но когда увидела,фотографировать уже было нечего .
Яночка, спасибо огромное тебе за доверие! Я так рада, что твоей семье понравилось блюдо!!
Оленька, к сожалению, у меня без соуса (алкоголя и апельсина в доме не было ), но котлеты просто супер! Очень вкусно! А за неимением каперсов у меня корнишоны, если я правильно помню, так можно?
Большое спасибо за рецепт!
Катюша, спасибо тебе за доверие! Корнишоны по вкусу разные бывают, может они и не слишком похожи на каперсы, но главное - чтобы всем было вкусно и были довольны!
Да, они оказались очень уместной добавкой! Вот куплю каперсы и обязательно повторю, к тому же мы котлеты очень уважаем!
Вкусные котлетки и соус необычный!
Наташенька, очень красивые котлетки у тебя получились! Спасибо за доверие и прекрасное фото!
Оля, забираю в КниКу
Дашуля, готовь в удовольствие!
Не сумлевайся
Олечка! Как вкусно! А я прозевала это великолепие! Забираю в КК.
Людочка, забирай, готовь в удовольствие! Танюшке спасибо, что напомнила!
Да, спасибо Танюшке! Увидела у неё в отчете. Очень заинтересовал рецепт.
бегу!
Оленька принимай мой отчет
фарш у меня куриный,прости без соуса
готовила для детей
очень нежно и вкусно
спасибо большое за рецепт
Таня! Вот это красота у тебя на тарелочке! Спасибо, милая, за доверие и за такое прекрасное фото в моем рецепте!
Ответ для mtata
Танюша, какие пышечки у тебя получились Очень аппетитно!
Оленька спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка! Как вкусно! Очень аппетитно!
Людочка спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, котлетки просто загляденье
Виолеточка благодарю,солнышко
Ответ для mtata
Очень аппетитно, такие пышненькие.
Галочка я стараюсь
Обалденно вкусно получилось!!!! Очень сочно, ароматно и как приятно вписались каперсы! Настоятельно всем рекомендую попробовать. Огромное спасибо за рецепт! Зелень у меня кинза, а соус не успела сделать, а то фоткать нечего было бы! Но в следующий раз непременно сделаю!
Олечка, красота у тебя какая, и кинза, и базилик, все мое любимое! Я очень рада, что вам понравился рецепт! Спасибо за прекрасное фото!
Вкусно!!
Спасибо за одобрение!
Олечка, какое сочное мясо получилось! Очень вкусно выглядит
Спасибо, дорогая! Оно в самом деле вкусное, и соус очень порадовал!
Олечка, видно что вкусно
Замечательные котлетки!
Спасибо, дорогая!!
Вкуснятина
Спасибо!
Оль, аппетитные котлетки! И соус очень интересный!
Спасибо, Катюша! Соус попробуй, мне так понравился, с цедрой
Оля очень вкусно и красиво
но не поняла,где "филе по- русски"
спасибо,что поделилась
Тань, спасибо, что заглянула! Филе по-русски - это тоже самое, что гамбургер, просто такое название. Ну и соус, видимо, очень русский!
да,загадка это русская душа
Наташа, спасибо!
Интересный рецепт!
Спасибо, Марианна!
Фото очень удачные, а сам рецепт, особенно соус - интересный!
Ангелина, спасибо за похвалу!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 951 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки