Вкусная заготовка на зиму.
lesiПоваренок 4 уровня
- 19 августа 2009, 12:17
- 24894
Баклажаны "Грибочки"
![Рецепт: Баклажаны "Грибочки"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1978/197849.jpg "Рецепт: Баклажаны "Грибочки"")
Ингредиенты для «Баклажаны "Грибочки"»:
- Вода — 1 л
- Масло растительное — 500 мл
- Уксус (9%) — 300-400 мл
- Соль — 80 г
- Лист лавровый — 4-5 шт
- Перец черный (горошком) — 10-15 шт
- Чеснок (одна очищеная головка)
- Баклажан (количество на ваше усмотрение)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4634.6 ккал |
белки
3.1 г |
жиры
499.9 г |
углеводы
180 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Баклажаны "Грибочки"»:
В большую кастрюлю влить воду, растительное масло, уксус, засыпать соль, положить лавровый лист, перец горошком и очищенный чеснок. Поставить все на огонь и довести до кипения. Баклажаны очистить от хвостика и нарезать на несколько частей и потом на дольки. Когда маринад закипит, выложить туда нарезанные дольки баклажанов и кипятить 10 минут на среднем огне. После разложить по банкам, залить маринадом и закатать. Перевернуть крышечкой вниз и дать остыть. У меня из одной порции маринада получилось где-то 10 -12 банок.
Зимой банку можно открыть дать стечь маринаду, нарезать лучок, заправить маслицем и посолить. Получается отличная закуска. По вкусу напоминает грибочки. Отсюда и название.
Зимой банку можно открыть дать стечь маринаду, нарезать лучок, заправить маслицем и посолить. Получается отличная закуска. По вкусу напоминает грибочки. Отсюда и название.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2018 года prohelga555 #
вопрос по рецепту25 сентября 2012 года ТатьянаФ #
спасибо за рецепт,я делала и хранила в холодильнике всегда, а вот на зиму заготовить не пробовала
24 июня 2012 года Инночка07 #
17 августа 2011 года ЭФЕНДИ МИШАРИН #
18 августа 2011 года lesi # (автор рецепта)
11 августа 2011 года Bikcik #
11 августа 2011 года Bikcik #
24 сентября 2010 года athina #
8 сентября 2010 года keesmun #
7 сентября 2010 года Nata3 #
Извините за такой отзыв, но он честный.
25 сентября 2012 года ТатьянаФ #
Баклажан (небольшие) — 2 шт
Уксус яблочный — 50 мл
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Сахар-песок — 1,5 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт
Перец душистый — 10 шт
Чеснок — 6-8 зуб.
немного зелёного укропа мелко порезанного.
Масло оливковое — 100 мл
Вода — 100 мл
18 августа 2010 года Nata3 #
18 августа 2010 года lesi # (автор рецепта)
30 июля 2010 года horo6aya #
1 августа 2010 года lesi # (автор рецепта)
29 июня 2010 года ирина66 #
4 декабря 2009 года Helllen #
6 декабря 2009 года lesi # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Denmara #
3 сентября 2009 года ZuZu25 #
анимации бесплатно
31 августа 2009 года наташа лучко #
21 августа 2009 года Русичка1 #
20 августа 2009 года tat70 #
20 августа 2009 года ТАМюшка #
19 августа 2009 года lesi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: