И снова заготовка на зиму! Это пикантное вареньице приятно удивит своим необычным вкусом тех, кто любит пряные, сладкие соусы и добавки к мясным блюдам. Великолепно подходит к запечeнной курочке или курице-гриль, к мясу и шашлычку.
elena777Поваренок 8 уровня
- 31 августа 2009, 0:10
- 17306
Пряное варенье к шашлыку
Ингредиенты для «Пряное варенье к шашлыку»:
- Яблоко (очищенные) — 1,5 кг
- Сахар — 1 кг
- Уксус — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Кориандр — 2 ч. л.
- Кардамон (зёрнами) — 10 шт
- Имбирь — 1 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4544.7 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
5.3 г |
углеводы
1111.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1136.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 277.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.6 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Пряное варенье к шашлыку»:
-
Это варенье можно приготовить из яблок, груш или айвы; груш и айвы у меня нет, зато есть яблочки. Вот такие.
-
Варим сироп: сахар, воду, яблочный уксус смешиваем и варим 10 минут.
Яблоки моем, режем на крупные дольки, удаляя сердцевину, чтобы получилось 1,5 кг. -
Опускаем яблоки в сироп, добавляем кардамон, имбирь, мускатный орех, кориандр, корицу и варим 1 час.
-
Варенье должно получиться тёмно-золотистым и слегка прозрачным.
-
Готовое варенье закладываем в стерилизованные банки и закатываем.
У меня получилось 4 банки ёмкостью по 0,5 л.
Если вам вареньеце нужно только для пирогов, то убавьте все приправки наполовину и кушайте с батончиком на здоровье и пеките пироги! Очень вкусное, необычное варенье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2022 года Beretka1 #
Не повторяйте чужих ошибок
3 ноября 2022 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года Beretka1 #
Может уже настоялось и стало терпимо, надо попробовать.
2 октября 2019 года lilu-163 #
вопрос по рецептуИ кардамон - молоть или прям зерна кидать в варенье?
2 октября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
4 октября 2019 года lilu-163 #
а имбирь все же какой?) надо купить свежий и натереть или сухой используете?)
9 октября 2019 года elena777 # (автор рецепта)
22 августа 2017 года Nnatta_li #
22 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Sha Nel #
20 сентября 2013 года оборяшка #
29 июня 2010 года ирина66 #
30 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
18 января 2010 года tanu6kin21 #
23 января 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 октября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года Водолейка #
13 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Silverina1 #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 #
13 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
2 сентября 2009 года ВИКА-72 #
2 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года sana swiss #
31 августа 2009 года irmama #
2 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
31 августа 2009 года Оля-В deleted #
31 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)
31 августа 2009 года Kislorod deleted #
31 августа 2009 года tat70 #
31 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)
31 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: