Нежное мясное блюдо, очень любимое моими мужчинами)) Традиционный рецепт, но нам оно нравится именно таким!
DuchessПоваренок 1 уровня
- 1 сентября 2009, 9:20
- 44352
Жаркое в горшочках
Ингредиенты для «Жаркое в горшочках»:
- Мясо (можно любое, мне больше нравится телятина и кролик) — 1,5 кг
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Грибы (можно любые, какие вам нравятся, я чаще делаю с шампиньонами, а осенью с маслятами, опятами) — 500 г
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Масло подсолнечное (лучше рафинированное, т.к. для жарки) — 3 ст. л.
- Специи (по вкусу, если нет "для мяса", то перец черный и красный, соль, куркума (шафран))
- Вода (кипяченая горячая, для заливки в горшочки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3176.9 ккал |
белки
31.6 г |
жиры
54.2 г |
углеводы
144.7 г |
| Порции | |||
| ккал 529.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Жаркое в горшочках»:
-
Приготовьте продукты
Мясо помыть, отделить от пленок и сала, нарезать кубиками (1 х 1 см),
картофель почистить, нарезать кубиками (как и мясо).
-
Грибы, лук и морковь помыть, почистить, нарезать (или натереть на мелкой/средней терке), обжарить до полуготовности.
-
Мясо обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла примерно 10 минут (чтобы красного в мясе не было видно), в процессе обжарки посолить и добавить специй. Если любите с корочкой, то не накрывайте сковороду крышкой.
-
Выкладываем в горшочки сначала картофель, затем смесь грибов-моркови-лука, сверху мясо. Заливаем в горшочки горячую воду, заранее посолить воду по вкусу.
Поставить в духовой шкаф на 40-60 минут, в зависимости от мяса (свинина - 60 мин., кролик - 40 мин.), температуру выставить 180 градусов.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября Tata0330 #
[+5]3 марта 2018 года ola bars #
28 августа 2016 года marina-ya-2016 #
2 августа 2016 года Ludmila Sitaeva #
Спасибо!
2 апреля 2016 года Юлия Пустовойт #
28 августа 2014 года АСЬКА13579 #
31 января 2011 года zlatka3 #
24 мая 2010 года alliska2 #
24 мая 2010 года alliska2 #
17 мая 2010 года Lobster1 #
6 февраля 2010 года Annyca #
12 декабря 2009 года Duchess # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года irmusha #
14 ноября 2009 года Sea-green #
21 ноября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Sea-green #
20 сентября 2009 года Яркая #
20 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
4 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
6 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
2 сентября 2009 года мисс #
3 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года nat-tyur #
3 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Таняга deleted #
3 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года alen4ik #
3 сентября 2009 года Duchess # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: