Отличительная особенность этих корзиночек, от таких уже привычных тарталеток, в тесте. И не только в его вкусе и консистенции, тесто готовится вместе с начинкой в духовке. Корзинки в итоге получаются очень нежными, тесто мягким, а грибная начинка шикарно сочетается с сыром. Угощайтесь!!!
иррезПоваренок 7 уровня
- 4 сентября 2009, 23:40
- 95000
Корзинки с грибами
Ингредиенты для «Корзинки с грибами»:
Тесто
- Маргарин — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Начинка
- Шампиньоны (или любые грибы) — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль и перец) — по вкусу
- Сыр твердый (российский) — 150 г
- Сметана — 3 ст. л.
Дополнительно
- Петрушка (для украшения)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2948.7 ккал |
белки
82.8 г |
жиры
176.1 г |
углеводы
266.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Корзинки с грибами»:
-
Приготовление теста:
Высыпать в миску 2 стак. муки, натереть на крупной терке маргарин, размять руками до получения крошки.
В сметану добавить соду и соль, перемешать. Выложить сметану к тесту.
Тесто тщательно вымешать руками. Оно должно быть однородным и легко отлипать от рук. При необходимости добавить еще муки (еще где-то 0,5 ст.) -
Приготовленное тесто выложить в формочки для кексов таким образом, чтобы корзиночки были тоненькими, но без дырок.
-
Приготовление начинки:
Шампиньоны помыть, мелко нарезать. -
На раскаленную сковороду налить растительное масло, выложить мелко порезанный лук и обжарить до прозрачного состояния.
К обжаренному луку выложить грибы, обжарить до готовности, посолить, поперчить. -
В грибную массу выложить сметану и перемешать.
-
Формочки с тестом наполнить на 2/3 начинкой.
-
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Достать из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще до полного расплавления сыра. -
Корзиночки остудить и достать из формочек.
-
Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2010 года Агнеша #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
29 мая 2010 года Zwezdochkaa #
1 марта 2010 года ирина66 #
6 февраля 2010 года MissNatalia #
9 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года MissNatalia #
Свежие сейчас не купить наверное, на улице мороз на рынке все мерзлое, а в магазинах отсутствуют. Одним словом "дирёвня" (Кав Мин Воды курорт называется)
9 февраля 2010 года иррез # (автор рецепта)
21 октября 2009 года anoli77 #
22 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года Gevochka #
22 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Любашечка #
22 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Чудненько #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Alyonka #
У меня не хватило грибов на все корзиночки, добавила к грибам кусочки копченой курицы, тоже вкусненько получилось. Вам большое и персональное СПАСИБО и от моего мужа
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Анна Губа #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Абюл deleted #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Dinni #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Makzemuwka #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Maria B #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года тата55 #
анимации бесплатно
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года lasha #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года svet32lana #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года tatka555 deleted #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Юника #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Tomilev #
14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: