Когда у нас дома нет никакой выпечки, то хлеба идeт прорва, потому как семья большая. Стараюсь стряпать почаще и побольше. На сайте с названием "расстегай" нашлись только несладкие. Может и есть, тогда заранее извиняюсь. Количество продуктов рассчитано на большую семью.
МурваПоваренок 1 уровня
- 8 сентября 2009, 18:52
- 18027
Расстегаи с яблоками
Ингредиенты для «Расстегаи с яблоками»:
- Вода (для теста) — 2 л
- Дрожжи (для теста) — 1 ст. л.
- Сахар (1 стакан для теста, 1 - для начинки, 0,5 - для сиропа) — 2,5 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 кг
- Яблоко (у меня, правда, яблок не было, использовала садовые ранетки; может чуть больше килограмма, примерно на глаз) — 1 кг
- Корица (для начинки) — 1 ч. л.
- Маргарин (для теста) — 250 г
- Масло растительное (для вымешивания теста и для смазки листов) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11389.5 ккал |
белки
207.3 г |
жиры
270.9 г |
углеводы
2049.6 г |
| Порции | |||
| ккал 474.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 85.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Расстегаи с яблоками»:
-
В тёплой воде развести дрожжи, лучше, конечно, в молоке. В семье кризис...
-
пока дрожжи растворяются, растопить маргарин
-
добавляем яйца, сахар, в идеале, конечно, надо добавить и ванилин, но у меня на данный момент такого не оказалось
-
выливаем маргарин и начинаем замешивать тесто
-
я замешиваю сразу в тазике, чтобы и стол не марать да и в муке я не валяю тесто
-
когда тесто становится нужной консистенции, начинает отставать от стенок, прямо на руку, которой замешивала (всегда только одну руку задействую), наливаю масло и вымешиваю
-
накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
-
нарезать яблоки и насыпать сахар
-
и корицу
-
это готовое тесто через пару часов, может поменьше
-
расстегаи делаю прямо на листе, опять же в целях чистоты стола( ленивая очень, и так работы хватает)
-
вот таким образом
-
пока расстегаи пекутся, готовим сироп (неудачное фото, от вспышки почти ничего не видно)забыла добавить что сироп варится ещё и с водой,мл 50
-
сироп кисточкой нанести на расстегаи
-
Довольно внушительная горка, правда, утром останется всего ничего. Зато всем хватит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2009 года mila87 #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Ирушенька #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года timoxa #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года жанка #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года жанка #
8 сентября 2009 года Мэй-Лин #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Lzaika45 #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Наталья Р #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Наталья Р #
8 сентября 2009 года яночка68 #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Люся Павловна я #
8 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: