Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных "Нанаимо" (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 10 сентября 2009, 3:16
- 101762
Канадское пирожное "Нанаимо"
Ингредиенты для «Канадское пирожное "Нанаимо"»:
- Масло сливочное (для основы - 100 г; для крема - 70 г; для глазури - 80 г) — 250 г
- Сахар — 50 г
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (слегка взбитое) — 1 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Крошка вафельная — 1,5 стак.
- Стружка кокосовая — 1 стак.
- Орехи грецкие (рубленные) — 0,5 стак.
- Пудинг ванильный (в порошке) — 3 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Сахарная пудра — 2.5 стак.
- Шоколад темный — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6682.9 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
416 г |
углеводы
705.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 464.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Канадское пирожное "Нанаимо"»:
-
Сначала готовим основу: 100 г. масла растопить в кастрюльке. Добавить сахар и какао и перемешать до однородной массы.
-
Вмешать яйцо и ванилин и снять с огня.
-
Добавить вафельные крошки (я заменила оставшимся у меня измельченным шоколадным крекером и не пожалела), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешать.
-
Выложить получившуюся массу в смазанную слив. маслом квадратную форму и спрессовать. Форма не должна быть широкой. Ставим в холодильник на 20 минут.
-
Теперь готовим кремовую прослойку. Для этого 70 г. размягченного масла взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру.
-
Выливаем смесь поверх основы и отправляем в холодильник, пока этот слой не загустеет.
-
Теперь осталось приготовить шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло нужно растопить в кастрюльке и чуточку охладить.
-
Выливаем шоколад третьим слоем в форму и ставим в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.
-
Дальше делаем ножом "разметку", то есть намечаем будущие разрезы (пока шоколад не совсем застыл, можно исправить все неровности). Перед тем, как верхний слой затвердеет нужно разрезать десерт на кусочки. Это делается горячим ножом, который следует вытирать начисто после каждого разреза. На мои фотографии не ровняйтесь: у меня брусочки получились не самые ровные, так как все делалось в спешке и "на пробу". За что прошу меня простить...
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2009 года Tsvetana #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Оля-В deleted #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Дюшес #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года inna_2107 #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Nadinka29 deleted #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года ZeTa deleted #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года надя ш #
Обязательно попробую.
++++++
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Lyolya_29 #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Lyolya_29 #
10 сентября 2009 года Верусечка #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Chuchie #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года DeAnna #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года sana swiss #
А вот у меня стоит пакет с пудингом - все думаю, куда приткнуть
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Yulianna #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года ли-ли-я #
кукурузный крахмал.
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года мисс #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
10 сентября 2009 года Олесё #
10 сентября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: