Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 11 сентября 2009, 15:05
  • 37409

Пастила с орехами

Рецепт: Пастила с орехами

Наш ответ чурчхеле!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Пастила с орехами»:

  • Фрукты ( или ягоды по вкусу, у нас обычно используется алыча)
  • Сахар (по вкусу)
  • Орехи (или другой наполнитель по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Пастила с орехами»:

  • Если вы бывали на Черном море (про другие моря не знаю), то вы наверняка видели эти красочные "колбаски".
    Крутить колбаски и нанизывать их на веревочки терпения не было, да и есть там, наверняка свои хитрости.
    А вот орешки в засохшем соке очень мне по вкусу.

  • Поэтому решили традиционную пастилу из детства "начинить" орешками.
    Развариваем фрукты-ягоды с добавлением сахара (по вкусу, в зависимости от фруктов и пристрастий к сладостям), лучше положить меньше, а потом попробовать и, при необходимости, добавить.
    Протираем через сито.

    Сразу оговорюсь, что мы всегда сушили на улице под солнышком, поэтому опыта сушки в духовке нет. Скорее всего, как и при сушке фруктов, на самом малом огне с приоткрытой дверцей.

    Берем большие листы пленки или пекарской бумаги, раскладываем на ровной основе (противни, доски и т. д.), смазываем немного растительным маслом.

    Раскладываем орешки (или другой наполнитель).
    Заливаем фруктовым (ягодным) пюре чтобы получился тонкий слой - не больше 5мм.
    Выносим на солнышко и ждем пока масса подсохнет (перестанет продавливаться пальцем). Высыхание займет несколько дней (сроки определяются фруктовым слоем и погодой).

    Готовую пастилу скручиваем в рулетики.
    Помню из детства, что хранили мы ее в бумажном пакете в кладовке, но для надежности (чтобы моль не завелась) в этот раз решили сложить в морозилку.

Приятного аппетита
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка пастила

Вкусы: фруктовый ореховый фрутовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастила с орехами
Рецепт: Пастила с орехами

Наш ответ чурчхеле!

Ингредиенты для «Пастила с орехами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
я всегда хотела хотела попробовать такую штуку, но на рынках боюсь покупать а теперь сама смогу таких сделать!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
Ну на рынке не то конечно (там сок с крахмалом, кажется), но пастила не хуже
О да, знаем такие "колбаски" . Они правильно называются чурчхелла. Это очень вкусно. Когда-то сама такие пробовала делать дома, но немного по другой технологии.
Я встречала массу вариаций названия у различных продавцов и большинство на слух, так что не исключено, что выбрала неправильное, а может все верные для разных местностей
Поделитесь рецептиком, а?
А у меня пастила просто идея добавить туда орешков возникла именно благодаря чурчхелле
Рецептик поищу. Делала я уже года два назад. Но там процесс трудоемкий. Если найду рецепт скину в личку, ОКей.
Договорились, буду ждать
Очень интересный рецепт! Забрала++++++++++++
На здоровьице Спасибо за плюсики
Вкусно, но уже прохладно!
Да, но еще не везде, может кто еще успеет и в этом году применить К тому же, пастилу я уже доедаю, поэтому решила поделиться, пока еще есть чем ... а лето еще будет
Вкуснятинка!! Но нет у нас столько солнышка, чтобы высушить эту прелесть!! А в духовке, терпения наверное не хватит!!
Я когда-то в духовке вялила фрукты, в общем-то не все так страшно
Супер!
Спасибо, Оленька
Очень аппетитно!
Спасибо
Я оооочень люблю чурчхелу
Ну, это не совсем то, скорее по мотивам. Но тем не менее очень вкусно
Раньше у нас тоже продавалась эта безумно вкусная сладость спасибо за рецепт,попробую сделать и вспомнить детство
Пробуйте на здоровье
Да да да, абсолютно верно
По вкусу это сколько????
Нууу... это по вкусу На самом тут все зависит от выбранного фрукта и ваших вкусовых пристрастий, пюрешку ж можно попробовать и добавить сахар.
Все понятно...
очень заманчиво
Пробуйте Я уже давно не детка, но с удовольствием ем, ностальгия
первый раз вижу рцепт этого блюда, зато мне так нравится, жаль что на рынках залежалый товар. Но теперь можем и дома готовить!
Ну чурчхела, то, кажется, сок с крахмалом варится. Ну пастила, на мой вкус даже лучше Готовьте на здоровье
Хороший рецепт.А я храню пастили у стеклянных банках в подвале.А сушу её на буиаге для выпечки .тогда не надо смазывать маслом ,прекрасно снимается
Ну у нас раньше такой бумаги не было Спасибо за отзыв. Отлельное спасибо за советы
Вкусно! Сколько же надо терпения
Да, помню, в детстве приличная часть съедалась до высыхания ... и это еще без орехов
интересно!
А вкусннооооо
Очень интересно! +
Спасибо, Ирочка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки