• 31 октября 2014, 15:35
  • 16896

Пирог "Яблочный спас" из сухого теста

Рецепт: Пирог Яблочный спас из сухого теста

Очень вкусный и простой пирог, подсмотренный мною в одном из периодических изданий! Для любителей яблочных пирогов!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Пирог "Яблочный спас" из сухого теста»:

Время приготовления:



Рецепт «Пирог "Яблочный спас" из сухого теста»:

Те, кто любит яблочные пироги этот рецепт оценят!

И так, готовим сухую смесь. Смешиваем 1 стакан муки, стакан сахара, стакан манной крупы, соду и корицу. Все ингредиенты желательно просеять. Хорошо перемешать.

Яблоки натираем на крупной терке с кожей, сок не сливаем.

Берем форму для выпечки и начинаем выкладывать слоями - первый сухая смесь, затем тертые яблоки с соком, далее снова сухая смесь и т. д. Верхний слой - сухая смесь. Чем больше слоёв, тем лучше. У меня обычно получается 3 слоя яблок.

Сверху равномерно раскладываем тонкие пластины сливочного масла.

Отправляем в духовку на 1 час при температуре 150 градусов.

В оригинальном рецепте корицы не было, но на мой вкус она там просто необходима.
Яблоки обязательно брать зеленые, кислые. Из сладких яблок получается приторно и не такой насыщенный вкус.
Я не кладу целый стакан сахара, уменьшаю на треть. т. к. люблю, когда больше кислинки.
Первый раз делали пирог с мамой, вечером и конечно же сразу решили, что есть будем только утром... но, до утра осталась только треть

Удачи всем!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Яблочный спас из сухого теста
Описание: Очень вкусный и простой пирог, подсмотренный мною в одном из периодических изданий! Для любителей яблочных пирогов!


Фотографии «Пирог "Яблочный спас" из сухого теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сейчас Великий пост,поэтому масло сливочное не стала класть,вкус пирога ничуть не испортился,он очень вкусный,не сухой,хорошо пропитывается соком!Отличный рецепт
Очень, очень вкусно! Семья, обжигая руки, подкладывает себе уже по третьему куску этого восхитительного сочного пирожка! Одно, бесспорно, радует - на балконе целое ведро кислющих, дубовых, зеленющих дачных яблочек! Значит, будет завтра новый пирог, в надежде - "настоится... пропитается...."
Красивый и аппетитный!))
Пирог вкусный, но, скорее, на любителя. Для разнообразия в самый раз. Но ребенок немного поклевал, хотя к выпечке он достаточно холоден, значит понравилось))). Масло я клала на каждый слой сухой понемногу. Может поэтому получился более влажным. Но нежный))) https://www.povarenok.ru/photo/56337/
Рада, что выбрали этот рецепт! И за фото Да, он на любителя. Для меня, любителя выпечки с яблоком, он божественный! А кто предпочитает другие вкусы, останется равнодушен.
Часто его готовлю, сахара всегда ложу 1/2 стакана, яблоки тру на терке сразу в форму, на глазок, всегда делаю 2 слоя яблок и 3 слоя смеси мучной, масло тру на каждый слой яблок, и потом сверху, очень вкусно дети капризны к корице, поэтому сыплю чуть-чуть и ваниль.
Да, когда много сахара приторно очень, поэтому я тоже уменьшаю. А вот с ванилью, увы, не дружим.
спасибо за простой и вкусный рецепт было лишь 1 кг яблок, но ингредиенты для теста не стала уменьшать и взяла как для 1,5 кг (только сахара положила 2/3 стакана, но и этого оказалось много. на следующий раз положу меньше 1/2 стакана). каждый слой яблок взбрызгивала немногим количеством свежевыжатого апельсинового сока, т.к. боялась, что из-за недостатка яблок слои плохо скрепятся. а вот форму я бы все-таки посоветовала предварительно смазать маслом, т.к. сам пирог очень хрупкий и легко ломается при вынимании.
ЗЫ хочу еще с грушами попробовать
Сахар я тоже убавляю. С грушами тоже должно быть вкусно! Если брать сочные вкусно получится.
А манка не остается твердой? и какой размер формы?
Нет, она полностью готова. Форма небольшая, около 22 см. Если брать большую, то количество ингредиентов надо увеличить.
Спасибо!С наступающим Вас!!!!
И вас с наступающим!
Пирог отличный. Лучше тортов. Даже муж осилил приготовление, настолько легко и просто, а главное вкусно! Спасибо автору рецепта.
Спасибо! Действительно просто и вкусно! Рада, что понравилось!
Спасибо за рецепт, все получилось.
И вам спасибо, за красивый отчёт!
А скажите: дно не надо смазывать?
Я никогда не смазываю. Сразу засыпаю смесью.
Ответ для Любов Лисенко
Хотя в другом подобном рецепте смазывают. На ваше усмотрение.
этот пирожок тоже в книгу заберу. ))) у нас как раз тут плодопитомник рядом, яблоки хорошие продают. Надо сделать!)))
Обязательно сделайте! Не пожалеете!
Анастасия, а подскажите вы сухой смеси сколько примерно сыпали толщину слоя??? я прям только присыпала яблоки. вышло 3 слоя яблок....и смесь еще и осталась даже....получился вкусный, но он у меня какой то не прочный. прям кусочки разваливаются. Или так и должно быть???
Я тоже присыпаю немного. Но если хотите прочности, то не жалейте смеси. По толщине наверное 2-3 мм надо. Я иногда специально смеси побольше делаю и хорошо посыпаю. Если яблоки сочные, то все хорошо пропитается. Я ещё слои соком поливаю. Но особой прочности всё-равно не ждите.
А понятно....я уж думала я что не так сделала))) Спасибо большое!! Буду еще делать его...понравилось всем!!!))
Очень рада, что понравилось!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки