Schoko-Mandel-Stollen. Но кекс этот ("штоллен") - традиция немецкой кухни, как и медовые пряники, марципаны и рождественское печенье. А продавать это всe начинают ещe с осени, так что до Рождества всe разбирают. Кекс очень вкусный и печь его можно в любое время года:-)
ChuchieПоваренок 1 уровня
- 15 сентября 2009, 16:30
- 10832
Шоколадно-миндальный рождественский кекс
Ингредиенты для «Шоколадно-миндальный рождественский кекс»:
- Масло сливочное (Тесто) — 100 г
- Молоко (Тесто) — 225 мл
- Дрожжи (свежие, Тесто) — 20 г
- Мука пшеничная / Мука (Тесто) — 500 г
- Сахар (Тесто) — 50 г
- Соль (Тесто, щепотка)
- Миндаль (Начинка) — 100 г
- Шоколад темный (Начинка) — 100 г
- Нутелла (Начинка) — 100 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Ванильный сахар — 4 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5153.1 ккал |
белки
93.6 г |
жиры
214.9 г |
углеводы
726.2 г |
| Порции | |||
| ккал 2576.6 ккал |
белки 46.8 г |
жиры 107.5 г |
углеводы 363.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 53.4 г |
Рецепт «Шоколадно-миндальный рождественский кекс»:
-
Растопить масло и дать ему снова немного остыть.
-
Молоко подогреть, растопить в нём дрожжи.
-
Муку смешать с сахаром и солью.
-
Добавить молоко и масло.
-
Всё
хорошо перемешать (можно сначала миксером с насадками для теста), потом
замесить тесто руками. Накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут. -
Крупно покрошить шоколад и миндаль.
-
Тесто разделить пополам и раскатать два прямоугольника 20х25 см, примерно полсантиметра в толщину.
-
Каждый до половины намазать нутеллой, посыпать миндалем и шоколадом.
-
Свернуть прямоугольники рулетом, положить их на полоски из фольги и прикрыть фольгой сверху. Оставить подойти ещё минут на 15.
-
Разогреть духовку до 200°С, выпекать 30-35 минут.
Смешать сахарную пудру с ванилином и посыпать ещё горячие кексы.
Приятного аппетита!
(и весёлого Рождества;))) )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2009 года Chuchie # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Chuchie # (автор рецепта)
Выпекать под фольгой, главное, 4тобы она 4уть-4уть приподнята была над кексом.
Всем приятного 4аепития!
15 сентября 2009 года Arin4ic #
15 сентября 2009 года Игруша #
15 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
15 сентября 2009 года Ируня # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: