Эти вкуснющие рулетики готовить очень просто и быстро!!! Они получаются очень вкусные и сытненькие. Такие закруточки служат прекрасной "зажигалочкой" для аппетита! За столом сегодня исчезли за один присест!!!
КатишаПоваренок 3 уровня
- 20 сентября 2009, 20:04
- 7807
Острые баклажанные рулетики
Ингредиенты для «Острые баклажанные рулетики»:
- Баклажан (Выбираем покрупнее) — 3 шт
- Сыр твердый (Всегда беру Российский.Он меня устраивает и по консистенции и по солёности) — 450 г
- Чеснок (Можно и поменьше положить.У нас просто любят поострее) — 5 зуб.
- Майонез (приблизительно) — 5 ст. л.
- Кинза (большой пучок)
- Соль (Для присолки баклажанов.Это смотря ,сколько рулетов получится)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.3 ккал |
белки
107.3 г |
жиры
75.2 г |
углеводы
550.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Острые баклажанные рулетики»:
-
Приступим!
Моем и отрезаем, пардон, жопки:-D нашим баклажанам. После чего нарезаем их вдоль тонкими пластиночками (приблизительно 0,5 см толщиной. -
Теперь присаливаем с двух сторон наши пластиночки и оставляем на некоторое время, чтобы соль немного впиталась. Делаем это для того, чтобы при жарке они забирали меньше масла.
-
Пока баклажаны просаливаются, займемся начиночкой!
Натираем сыр и чесночок на мелкой терке -
Добавляем к ним мелко-рубленную кинзу и майонез. Всё это тщательно перемешиваем. Начинка готова.
-
Теперь обжариваем на максимальном огне баклажанчики с двух сторон до нужного состояния. У нас любят поподжаристей
-
Если баклажанчики получились с твёрдой корочкой, накрываем их крышкой и оставляем на горячем блине, чтоб они помягчели.
-
Готовые баклажаны вынимаем и остужаем.
Начинаем формировать закруточки. Мажем баклажанчик тонким слоем начинки и заворачиваем рулетиком -
После этого выкладываем закруточки в блюдо и ставим в холодильник (минимум на час). Они становятся вкуснее после холода!
Ну а теперь самый приятный момент!!! Достаем наши закруточки и угощаем домашних! Приятного ВСЕМ аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2016 года a shvedova77 #
[+5]26 сентября 2009 года руська #
26 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Инесс #
22 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года Bjola Maya #
22 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года mylik-sv #
21 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
Может, такие и были, не знаю, но смотрится здорово
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года sana swiss #
20 сентября 2009 года sana swiss #
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Олеся 81 #
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года RUSALOCHKA5 #
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года anka771 #
20 сентября 2009 года Катиша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: