Рецепт этого творожного пирога-пудинга - чистый экспромт, но результат получился таким вкусным и нежным, что я просто не могу не поделиться с дорогими "поварятами". Кому интересно - добро пожаловать!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2009, 1:09
- 17098
Маковый пудинг со свежими фруктами
Ингредиенты для «Маковый пудинг со свежими фруктами»:
- Сыр творожный (типа "филадельфия") — 200 г
- Молоко сгущенное — 2-3 ст. л.
- Сметана (или йогурт) — 200 г
- Масло сливочное (для формы) — 1 ст. л.
- Пудинг ванильный (порошковый, 1 упаковка) — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Малина (свежая) — 100 г
- Банан (свежий) — 1 шт
- Мука кукурузная (или рисовая) — 1 ч. л.
- Мак (пищевой) — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для формы) — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1826.1 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
126.1 г |
углеводы
113 г |
| Порции | |||
| ккал 456.5 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Маковый пудинг со свежими фруктами»:
-
С помощью миксера или вручную, с помощью венчика делаем тесто:
хорошо перемешиваем творог, сметану, сгущенное молоко, взбитые яйца и ванильный пудинг;
добавляем мак и перемешиваем все до однородного состояния.
Тесто получается достаточно жидкой консистенции. -
Предварительно вымытые и обсушенные, ягоды малины обсыпаем кукурузной мукой, добавляем в тесто и осторожно перемешиваем.
-
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой;
выкладываем на дно формы кусочки очищенного банана, -
Сверху выкладываем тесто и запекаем в разогретой до 180°C духовке около часа.
-
Я выпекала в разъемной форме 17см. в диаметре. Такое количество теста заполнило форму почти до половины. В процессе выпекания тесто хорошо "поднялось" и полностью заполнило формочку.
Пока пудинг печется, духовку лучше не открывать. Минут через 30, пудинг начнет "зарумяниваться" и температуру можно уменьшить до 100°C, чтобы тесто не пригорело, и в то же время, хорошо пропеклось внутри. -
Готовый пудинг необходимо охладить, прежде, чем вынимать из формы, но тем не менее, вынимается он достаточно легко. По консистенции он получается очень нежный, поэтому нужно вынимать осторожно.
Готовый пудинг можно полить глазурью, карамелью, растопленным шоколадом или просто посыпать какао и сахарной пудрой. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2009 года Lill #
24 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Lill #
24 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
23 сентября 2009 года ВИКА-72 #
24 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Lzaika45 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
По поводу замены не парься, я всегда заменяю крахмалом 1 : 1, ни разу не было такого, чтобы не получилось
22 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
У нас и без них тут хватает...
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
22 сентября 2009 года crybell #
3 октября 2009 года logika #
4 октября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года юленка #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года КолючкА #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года crybell #
22 сентября 2009 года crybell #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года tat70 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года tat70 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года crybell #
22 сентября 2009 года tat70 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года crybell #
23 сентября 2009 года molohovez #
22 сентября 2009 года Виколь #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
сахар, ваниль, крахмал, и какой-то "желифиант" (не знаю, как по русски) и что это такое...
22 сентября 2009 года Позитивка deleted #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года tat70 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
23 сентября 2009 года molohovez #
23 сентября 2009 года tat70 #
23 сентября 2009 года molohovez #
23 сентября 2009 года tat70 #
24 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года molohovez #
12 октября 2009 года molohovez #
12 октября 2009 года molohovez #
13 октября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 октября 2009 года molohovez #
13 октября 2009 года molohovez #
13 октября 2009 года molohovez #
14 октября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
14 октября 2009 года molohovez #
23 сентября 2009 года molohovez #
22 сентября 2009 года lelika # (модератор)
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года tat70 #
Оксан, очень красивый рецепт! Такая пушистость!
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Oleska2112 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года кирюша #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года mila87 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года crybell #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Ируня # (модератор)
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Arin4ic #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Натуля70 #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года OLGA_BOSS #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Ольга Бабич #
22 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: