Этот рецепт я увидела в Интернете, и решила приготовить. Сочный, нежный, тающий во рту вкус не оставит никого равнодушным. Я выпекала двойную порцию, но разрез сделать не успела.. Попробуйте и вы!
bagira13Поваренок 6 уровня
- 24 сентября 2009, 0:26
- 15553
Пирог сливовый с заварной помадкой
Ингредиенты для «Пирог сливовый с заварной помадкой»:
- Слива (свежие для начинки) — 600 г
- Масло сливочное (для теста) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2/3 стак.
- Сахар (для теста- 1/4 ст, для помадки-0,5 ст)
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (для помадки) — 2 шт
- Молоко (для помадки) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2966.7 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
530 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Пирог сливовый с заварной помадкой»:
-
Приготовим начинку: если сливы кисловатые, добавим немного сахара, если большие - порежем на дольки. Я взяла больше слив, чем в рецепте (вообще в пироги и в салаты продукты кладу на глаз), добавила к сливам еще красную смородину и бруснику (для эксперимента). Получилось очень-очень вкусно и сочно. Из одних слив тоже получается безумно вкусно. Только не переложите начинки, а то пирог придется есть ложкой. Хотя так еще вкуснее...
-
Сделаем тесто: масло (я брала маргарин) из морозилки потрем на терке и смешаем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Слишком долго перетирать не нужно, должны получиться крошки.
Смажем форму маслом (либо застелим пергаментом) и высыпем нашу смесь. Разровняем руками и сделаем бортики. -
Теперь сделаем помадку: яйца разотрем с сахаром, добавим молоко и поставим на средний огонь, постоянно помешивая (иначе пригорит!). Будем варить до загустения.
-
Теперь положим начинку на тесто,
-
Зальем помадкой и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
-
Достанем пирог, остудим, разрежем и будем угощаться.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2009 года Nella #
24 сентября 2009 года лана7386 #
24 сентября 2009 года monia #
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Катюська deleted #
24 сентября 2009 года Катим #
24 сентября 2009 года Анастасия 83 #
24 сентября 2009 года Оля-В deleted #
24 сентября 2009 года Фуксия #
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Люся Павловна я #
24 сентября 2009 года Эллиса deleted #
24 сентября 2009 года morozovamo #
24 сентября 2009 года Selenav #
24 сентября 2009 года kirol #
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Профи #
24 сентября 2009 года мисс #
24 сентября 2009 года mylik-sv #
24 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
24 сентября 2009 года tat70 #
24 сентября 2009 года mysj19 #
24 сентября 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: