Помните, раньше был соус у Анкл Бенс "Китайский кисло-сладкий с овощами"? Потом он благополучно пропал с прилавков наших магазинов, и я долгое время пыталась воспроизвести сей шедевр американской консервации на собственной кухне. Попыток было много, и наконец-то свершилось: мне удался сей опыт. И вдруг случайно на витрине супермаркета я обнаруживаю целый ряд заветных банок с более чем разнообразными названиями. Моей радости нет предела - соус вернулся! НО... вкус уже не тот. Вот и решила я поделиться с Вами, мои дорогие поварятки, своим рецептом приготовления этого очень быстрого и вкусного блюда!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2009, 16:05
- 41927
Курица в кисло-сладком соусе с ананасом
Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»:
- Филе куриное — 400 г
- Ананас (консервированные кусочками) — 0,5 бан.
- Перец сладкий красный — 0,5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль
- Масло растительное (для обжарки)
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
650.4 ккал |
белки
96 г |
жиры
5 г |
углеводы
52.2 г |
| Порции | |||
| ккал 162.6 ккал |
белки 24 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.2 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»:
-
Это продукты, которые нам понадобятся
-
Куриное филе (можно индейки) нарезать кусочками
-
Вок (сковороду, сотейник) хорошо нагреть, влить масло и быстренько обжарить наше мяско, чтобы оно схватилось.
Так как готовится все очень быстро, я заранее подготавливаю ингредиенты: -
Нашинковать перец и морковь соломкой
-
Лук полукольцами
-
Чесночок меленько порезать
-
Кусочки ананасов из банки можно сделать и помельче, а можно оставить в том же виде - это на Ваш вкус!
-
Итак. перец отправляем к нашему мясу, а в это время...
-
Обжариваем нашу морковочку и также благополучненько отправляем ее в вок
-
Так же поступаем и с луком.
Добавьте чесночок!! -
В это время сливаем из банки сок от ананасов и подогреваем его. Для чего сие нужно? а чтобы не шокировать нашу разгоряченную курицу ледяным сиропом, чтобы она не испугалась и не скукожилась (читай: не стала жесткой).
Сиропчик тепленький с соком лимона вливаем, ананасики засыпаем - можно перевести дух: основные пасы мы уже выполнили. Можно посолить по вкусу. -
Даем этой массе немножко почувствовать друг друга и далее поступаем в соответствии с собственными вкусами. Если Вы хотите получить нежное диетическое блюдо - можно оставить все как есть. Ну а если Вы любитель остренького, тогда добавляйте нарезанный перчик чили или кладите смесь перчиков, на свое усмотрение.
И заключающий этап. Чтобы соус приобрел некую вязкость, мы вливаем разведенный в воде крахмал. Соус загустел - блюдо готово!!
Подавайте к столу с Вашим любимым гарниром, мои больше всего любят рис.
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2018 года Kiselka1 #
14 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2013 года Доза Реальности #
14 октября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, что приготовили!
14 марта 2013 года uliana1 #
18 марта 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
25 мая 2012 года Alraune #
25 мая 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я обычно крахмал развожу примерно в 120 мл воды, вода холодная, столовая ложка без горки.
Если Вам кажется, что соус получился очень густым - разведите бульоном или водой, а в следующий раз кладите меньше крахмала. Все зависит от Вашего вкуса.
25 мая 2012 года Alraune #
6 сентября 2011 года Jacek #
7 сентября 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Такое же блюдо великолепно получается и из свинины!!!!
2 декабря 2010 года rekha #
2 декабря 2010 года rekha #
2 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Пробуйте!
3 декабря 2010 года rekha #
2 декабря 2010 года rekha #
2 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
12 апреля 2010 года Egevichka #
15 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
надеюсь, что рецептик понравится!
18 марта 2010 года VladaD #
11 мая 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2010 года Леночка 2010 #
19 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за коммент!!!
29 октября 2009 года zhemchuzhinka deleted #
29 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2009 года logika #
13 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года Marinajan #
9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
10 октября 2009 года Marinajan #
9 октября 2009 года galinanka #
9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года ВИКА-72 #
9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года tat70 #
9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года Профи #
9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года Катюндрик #
а то что критикуют, это только + значит явно зацепила такая вкусняшка..и не оставила равнодушным!!!!!!!
9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Огромное Вам всем спасибо за поддержку моего рецепта и меня в целом!! Очень тронута Вашим вниманием!!! Я вас всех очень люблю!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: