Оригинальная закуска для любого праздника. На конкурс «Королева фуршета».
Валентина-72Поваренок 3 уровня
- 17 октября 2009, 16:16
- 127381
Лапти из картофеля с грибами и баклажанами
Ингредиенты для «Лапти из картофеля с грибами и баклажанами»:
- Картофель — 12 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (свежие или замороженные) — 500 г
- Баклажан — 4-5 шт
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Соль
- Уксус (9%) — 50-60 г
- Перец черный
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.3 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
16.9 г |
углеводы
1028.3 г |
| Порции | |||
| ккал 354.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 171.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Лапти из картофеля с грибами и баклажанами»:
-
Картофель очистить и наметить образ будущего лаптя.
-
Аккуратно с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.
-
Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.
-
Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
Достаем из духовки и даем немного остыть. -
Делаем начинку.
1 Вариант:
Баклажаны я делаю за сутки, чтобы они хорошо настоялись.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
Посолить, поперчить, сложить их в глубокую миску и оставить на ночь (чтобы вся жидкость из них вышла – они становятся как бы слегка вялеными).
Затем на растительном масле обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Сложить баклажаны в емкость, добавить чеснок, перец, соль и залить их уксусным раствором. Хорошо встряхнуть и дать настояться несколько часов.
-
2 Вариант закуски:
Грибы обжарить с лучком. Посолить, поперчить. -
Фаршируем лапти 2 видами начинки и украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года AlexasS #
6 ноября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
8 октября 2013 года muza-5 #
11 августа 2013 года Дину #
5 апреля 2013 года Валерия Семикопенко #
17 февраля 2013 года Валерия Семикопенко #
1 ноября 2012 года Nadezhdochka #
25 декабря 2011 года Суздальский Кухарь #
23 декабря 2011 года шокодзилла #
18 ноября 2011 года Granatik1 #
14 ноября 2011 года bagheera #
20 октября 2010 года horo6aya #
5 октября 2010 года Olga- deleted #
2 октября 2010 года Ленок 163 #
5 сентября 2010 года irina_vip #
Автору - браво
5 августа 2010 года fene4ka #
27 июля 2010 года Naty73 #
1 мая 2010 года Lanalegr #
9 апреля 2010 года tanu6kin21 #
31 марта 2010 года kotsenni #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: