Оригинальная закуска для любого праздника. На конкурс «Королева фуршета».
Валентина-72Поваренок 3 уровня
- 17 октября 2009, 16:16
- 129426
Лапти из картофеля с грибами и баклажанами
Ингредиенты для «Лапти из картофеля с грибами и баклажанами»:
- Картофель — 12 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (свежие или замороженные) — 500 г
- Баклажан — 4-5 шт
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Соль
- Уксус (9%) — 50-60 г
- Перец черный
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.3 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
16.9 г |
углеводы
1028.3 г |
| Порции | |||
| ккал 354.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 171.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Лапти из картофеля с грибами и баклажанами»:
-
Картофель очистить и наметить образ будущего лаптя.
-
Аккуратно с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.
-
Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.
-
Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
Достаем из духовки и даем немного остыть. -
Делаем начинку.
1 Вариант:
Баклажаны я делаю за сутки, чтобы они хорошо настоялись.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
Посолить, поперчить, сложить их в глубокую миску и оставить на ночь (чтобы вся жидкость из них вышла – они становятся как бы слегка вялеными).
Затем на растительном масле обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Сложить баклажаны в емкость, добавить чеснок, перец, соль и залить их уксусным раствором. Хорошо встряхнуть и дать настояться несколько часов.
-
2 Вариант закуски:
Грибы обжарить с лучком. Посолить, поперчить. -
Фаршируем лапти 2 видами начинки и украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2009 года Светапуся #
17 октября 2009 года Lzaika45 #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Бурса #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Olga2311 #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Легато #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Lill #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года inna_2107 #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года irusja #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года swetik-semizwetik #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Фуксия #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года надя ш #
Обалдеть !!!!
Победы желаю!!!
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Shokolatt #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Фуксия #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Oxana_71 #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
Над первым лаптем действительно пыхтела, а дальше рука набивается и делать уже легче
17 октября 2009 года renaza #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Pachita #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Шуруп #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года виконда #
17 октября 2009 года виконда #
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Fghtkmrf-2007 #
У вас же просто картина в стиле "этно"! Особенно для ресторанов в стиле а-ля рюсс!
Вы молодец!
17 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: