Я конкретно подсела на тыкву. Может это уже зависимость? Ну да ладно, хорошие привычки к плохому не приведут. Такой чисто осенний пирог-запеканку нашла сегодня утром на просторах инета и сразу же решила приготовить, тем более, все необходимое имелось в холодильнике. Мне он очень понравился, такой нежный, ароматный, а после обеденной трапезы половина его куда-то испарилась, несмотря на то, что некоторые в нашей семье тыкву, вроде, и не любят.
ВикольПоваренок 5 уровня
- 19 октября 2009, 18:09
- 44220
Пирог-запеканка "Осеннее золото"
Ингредиенты для «Пирог-запеканка "Осеннее золото"»:
- Тыква — 500 г
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное (1-в тыквенный слой, 2-в творожный) — 3 шт
- Сахар (0,5ст-в тыквенный слой, 0,5ст-в творожный) — 1 стак.
- Крахмал картофельный (в тыквенный слой) — 2 ст. л.
- Молоко (в творожный слой) — 100 мл
- Ванилин (в творожный слой) — 1 пакет.
- Яблоко — 5-6 шт
- Крупа манная (2 ст.л. - в тыквенный слой, 2 ст.л. - в творожный слой) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2692.3 ккал |
белки
117.5 г |
жиры
31.6 г |
углеводы
494.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Пирог-запеканка "Осеннее золото"»:
-
Творожный слой: 2 желтка взбить с 0,5 стак. сахара, добавить 2 ст ложки манки и молоко и оставить на 20 минут для набухания манки. Далее вводим творог (протертый), ванилин и в последнюю очередь, взбитые в крепкую пену, белки. Выкладываем массу в промазанную маслом форму, лучше еще и бумагу для выпечки застелить.
-
Яблоки порезать и припустить в сухой сковородке до легкого размягчения, если яблоки кислые, то посыпать сахаром, а можно и коньячку немножко налить. Остывщие яблоки выложить ровным слоем на творожную массу.
-
На яблоки выкладываем слой тыквенного пюре, для которого заранее отварить на пару (можно запечь в духовке) тыкву, добавить манку с сахаром и оставить остывать. Потом добавить взбитое яйцо и крахмал, хорошенько размешать.
-
Пирог выпекался в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут, до сухой спички.
-
Рекомендовалось дать пирогу полностью остыть, но даже после неполного остывания он прекрасно нарезался и отлично смаковал с послеобеденным чаем. Попробуйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2009 года komsa233 #
28 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
27 октября 2009 года Кисмет #
28 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
27 октября 2009 года Irchik #
28 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
27 октября 2009 года myshka2 #
28 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
27 октября 2009 года Maria B #
28 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
27 октября 2009 года нютта #
27 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
22 октября 2009 года tat70 #
22 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
22 октября 2009 года ВИКА-72 #
22 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
21 октября 2009 года мисс #
21 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года v-koenig #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года sada #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года ZuZu25 #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Arin4ic #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Мадя #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года sana swiss #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Leena #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Хаврошечка #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Lzaika45 #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года руська #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Pachita #
20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Pachita #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: