Чуть похож на банницу, но не менее вкусный!
oksana83Поваренок 2 уровня
- 20 октября 2009, 8:57
- 6301
Пирог с сыром
Ингредиенты для «Пирог с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 4 стак.
- Вода (тесто) — 1.3 стак.
- Масло растительное (тесто) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (тесто 1 шт, начинка - 1 шт., заливка - 1 шт.) — 3 шт
- Водка (тесто) — 1 ст. л.
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Брынза (начинка) — 300 г
- Творог (начинка) — 200 г
- Кефир (начинка) — 150 г
- Сода (начинка) — 1 ч. л.
- Зелень (начинка)
- Сыр твердый (заливка) — 100 г
- Кефир (заливка) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4377.4 ккал |
белки
202.4 г |
жиры
166.3 г |
углеводы
505.8 г |
| Порции | |||
| ккал 729.6 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 84.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Пирог с сыром»:
Тесто делала, как на чебуреки - вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней 1 /2 стакана муки, хорошо размешать комки, и дать остыть . Добавить яйцо и остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавить еще немного муки. Дать расстояться не менее 1 часа(у меня в холодильнике сутки лежало, раскаталось до толщины газеты)
Для начинки смешать все ингредиенты, кефир загасить содой, добавлять по чуть-чуть, у меня творог был очень сухой, поэтому ушло 150 гр, можно меньше, должна получиться масса с комочками, слегка жидковатая.
Тесто раскатать как можно тоньше, разровнять начинку по всему тесту, свернуть рулетом и выложить улиткой на сковородку, у меня получилось 4 улитки друг за дружкой.
Мне нравится, когда улитки не плотно друг к другу прижаты, тогда заливка заполняет эти пустоты и получается очень нежный пирожок.
Для заливки сыр натереть, добавить кефир и яйца, вылить на наш пирог.
Я ставлю в не горячую духовку, чтобы пирог сначала прогрелся
внутри, а потом на 180 гр, зажариваю, где-то, минут 40 -50, пока не позолотеет.
Для начинки смешать все ингредиенты, кефир загасить содой, добавлять по чуть-чуть, у меня творог был очень сухой, поэтому ушло 150 гр, можно меньше, должна получиться масса с комочками, слегка жидковатая.
Тесто раскатать как можно тоньше, разровнять начинку по всему тесту, свернуть рулетом и выложить улиткой на сковородку, у меня получилось 4 улитки друг за дружкой.
Мне нравится, когда улитки не плотно друг к другу прижаты, тогда заливка заполняет эти пустоты и получается очень нежный пирожок.
Для заливки сыр натереть, добавить кефир и яйца, вылить на наш пирог.
Я ставлю в не горячую духовку, чтобы пирог сначала прогрелся
внутри, а потом на 180 гр, зажариваю, где-то, минут 40 -50, пока не позолотеет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2009 года svlana deleted #
20 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: