Очень вкусный и легкий ужин для всей семьи.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 20 октября 2009, 9:11
- 8226
Пряная фриттата с баклажанами
Ингредиенты для «Пряная фриттата с баклажанами»:
- Баклажан — 3 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Перец черный ( молотый) — 1/4 ч. л.
- Соль (без горки) — 1,5 ч. л.
- Тимьян (сухой) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Сыр твердый — 50 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1830 ккал |
белки
72.4 г |
жиры
111 г |
углеводы
582.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Пряная фриттата с баклажанами»:
-
Самое долгое здесь - это запекание баклажанов. Их нужно смазать оливковым маслом и запечь в духовке до готовности, примерно, 40 минут. Температура 200 гр. После того, как баклажаны запекутся, духовку не выключать. Она должна быть горячей.
-
Пока баклажаны пекутся, обжариваем нарезанный лук и чеснок до прозрачного состояния.
-
В миксере взбиваем яйца, добавляем муку и разрыхлитель, томатную пасту, соль, сок лимона и тимьян.
-
Запеченные баклажаны очищаем от шкурки и нарезаем маленькими кубиками.
-
Теперь смешиваем баклажаны с яичной массой, добавляем нарезанную петрушку. Еще раз хорошо перемешиваем.
-
Выливаем в форму для запекания, сверху посыпаем натертым сыром. Убираем в духовку, буквально, на 10 минут.
-
Достаем и даем остыть пару минуток.
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2009 года Лягуха #
20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 октября 2009 года alisa-108 #
20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Татуша #
20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Кстати, эта фриттата - персидский вариант, и изначально носит очень интересное название - Кью-кью! Во как!
20 октября 2009 года svlana deleted #
20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Катим #
20 октября 2009 года Катим #
20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: