Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ДорисПоваренок 5 уровня

20 октября 2009, 21:19
59350

Баклажаны от свекрови на зиму

Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны от свекрови на зиму»:

Баклажан — 5 кг
Помидор (небольшие) — 1 кг
Кислота лимонная
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1498.5 ккал	белки 37.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 2795.8 г
100 г блюда
ккал 24.7 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Баклажаны от свекрови на зиму»:

Баклажаны отварить в подсоленной воде. Подержать часок под прессом. Очистить от кожицы.
В стерилизованные баночки уложить промытые, без оснований от хвостиков помидорки. Маленькие можно и целячком, средние - пополам.
Сверху - синенькие.
Если есть - веточку петрушки в баночку. И сверху - 1/4-1/3 ч. л. лимонной кислоты. Отправляем на стерилизацию - 7-10 минут в микроволновке при полной мощности.
Можно стерилизовать традиционным способом. Время - 20 минут.
Банки тоже можно в микроволновке предварительно стерилизовать: налить 3 ст. л. горячей воды и 2-3 минутки при полной мощности прогреть.
Плюс в том, что 4 банки одновременно стерилизуешь. Но за 20 минут их нужно использовать по назначению.

Закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем, укутываем.
Через двое суток - на холод, на недельку. К зиме готовы!
Вкусно открыть эту баночку и сделать салатик с лучком, чесночком, заправить растительным маслом. Вкус бесподобный!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска заготовка

Вкусы: овощной свежий баклажановый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33730/]Баклажаны от свекрови на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33730/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/22/2213/221326.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Кислота лимонная, Петрушка.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны от свекрови на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/22/2213/221326.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны от свекрови на зиму" title="Рецепт: Баклажаны от свекрови на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны от свекрови на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33730/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны от свекрови на зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны от свекрови на зиму»:

Баклажан Помидор Кислота лимонная Петрушка

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 января 2010 года Lorah #

А сок сами дают? Точно доливать ничего не надо? За рецепт спасибо. Вам +++++

22 июня 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Зиму выстояли. Ничем не заливала. Плотненько укладывала.

22 июня 2010 года Lorah #

Ok! Попробуем

23 октября 2009 года ВИКА-72 #

КЛАСС!!!++++++++++++

22 июня 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Викуленька, спасибо тебе большое!

23 октября 2009 года БЕЛЯКОВА #

+++а я не отвариваю, а в духовке запекаю, очищаю.На дно прямо целую помидорину и все.После укладки в пол-литровую банку+1ч.л. соли и 1 ст.л.6% уксуса.Зимой-чесночек и майонезик добавляешь-вкуснота!!!!

22 июня 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за отличную вариацию. Я, к сожалению, так не приготовлю, без уксуса всё ем в силу обстоятельств.

23 октября 2009 года tat70 #

Не сомневаюсь, что обалденная вкуснятина!!!!!!

22 июня 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Танюшенька, спасибо большое!

21 октября 2009 года timoxa #

Прелесть какая!+++

22 июня 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

Я - не тормоз. Рассылка подвела.

21 октября 2009 года mysj19 #

Супер!!!+++++

22 июня 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое! Только коммент увидела.

21 октября 2009 года morozovamo #

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

21 октября 2009 года smail girl #

Подскажите, а без помидорок можно? А то они у нас уже отходят и стоят уже не дешево

21 октября 2009 года smail girl #

Подскажите, а без помидорок можно? А то они у нас уже отходят и стоят уже не дешево

21 октября 2009 года smail girl #

Подскажите, а без помидорок можно? А то они у нас уже отходят и стоят уже не дешево

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо за коммент. Без помидорок, думаю, можно. Я их правда тоже экономно, по штучке в баночку ложила. Но и без них будет хорошо.

21 октября 2009 года alsides #

Главное, что без уксуса. Спасибо!

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое! И я без уксуса консервирую. Слава Богу, уже месяца полтора, как закрутила, стоят, родимые.

21 октября 2009 года Фрау Марта #

классный рецепт!!! утащила!

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое! Мишка - прелесть!

21 октября 2009 года Анири #

вкуснотааааааааааа

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо И я их так люблю!

21 октября 2009 года Aprel #

Надо попробовать!

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!

21 октября 2009 года оксаша #

Аппетитные баклажаны.+++

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

21 октября 2009 года verona_i #

Спасибо за рецепт
А сколько вы варите баклажаны?

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Минут 15, пока зубочисткой станут прокалываться легко. Спасибо за весёленькую анимашку!

21 октября 2009 года руська #

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе! Рада твоему вниманию.

21 октября 2009 года Ольга Бабич #

класс!!!!

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Оленька, спасибо преогромное!

20 октября 2009 года Финиковая пальма #

Вкусные баклажанчики!

21 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большущее! Надеюсь, возьмёте на пробу.

21 октября 2009 года Финиковая пальма #

Обязательно попробую!

20 октября 2009 года Lzaika45 #

Чудесные баклажанчики,Катюшка!!! Молодец свекруля!!!

20 октября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Ларисонька, спасибо большое!

Маме Алле респект передам.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны от свекрови на зиму

Ингредиенты для «Баклажаны от свекрови на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны от свекрови на зиму»:

Похожие рецепты

Лечо без уксуса и масла

Острый салат из зелёных помидоров

Салат "Пир на весь мир"

Салат из огурцов на зиму

Салат "Стройность"

Капуста маринованная со свеклой

Универсальная заправка для супа впрок

Консервированный баклажан

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!