Стала передо мной проблема утилизации невкусных помидоров. Вроде и красненькие они и красивенькие, а на вкус - трава травой. Побродила я по просторам интернета и нашла вот такой вот рецептик. Долго сначала сомневалась - оладьи из помидоров?!!! Потом все-таки решилась и ни капельки не пожалела. Получились очень вкусненькие нежненькие оладушки с помидорным вкусом. Горяченькими с соусом - ну очень вкусно! Спасибо автору рецепта Ирине.
JOULLSПоваренок 4 уровня
- 2 ноября 2009, 19:08
- 7913
Помидорные оладьи
Ингредиенты для «Помидорные оладьи»:
- Помидор (среднего размера) — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5-6 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Базилик (сухой или свежий)
- Петрушка
- Фета (в раскрошенном виде) — 2-3 ст. л.
- Соль
- Перец черный (смесь перцев)
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
861.8 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
17.5 г |
углеводы
145.1 г |
| Порции | |||
| ккал 172.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Помидорные оладьи»:
-
Помидорки моем и разрезаем пополам. Берем терку и натираем наши половинки, при этом шкурка остается у нас в руках. Она нам не нужна, выбрасываем. Можно, конечно, предварительно очистить помидорки от шкурки, но мне было просто лень.
-
Петрушку моем, мелко режем и добавляем в помидорное пюре. Туда же кладем базилик (у меня сухой), соль и перец.
-
Затем добавляем яйцо, размятую фету (у меня рассольная брынза с базиликом), муку и разрыхлитель.
-
Замешиваем тесто консистенции как на обычные оладьи, т. е. жидкой сметаны.
-
Разогреваем растительное масло в сковороде и жарим наши оладки.
-
Я делала к оладьям соус: 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, зубок чеснока + сухой укроп (а еще лучше свежий, но у меня такового не нашлось).
-
На завтрак оладьи можно подавать прость со сметанкой и укропом. Тоже очень вкусно.
-
Приятного аппетита! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2009 года Lzaika45 #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года ирина66 #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Innoka #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Подсолнушек #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года _Andruha_ deleted #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Лягуха #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года terry-68 #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Lilija lv #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Яркая #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года наталия крем #
2 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года natrog #
3 ноября 2009 года JOULLS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: