Мы не покупаем колбасные и мясные изделия заводского производства, делаем сами. Едим с удовольствием. Самое главное мы знаем что мы едим. Мясо получается приятным на вкус. Использовать можно как нарезку на праздничный стол, а также для бутербродов.
natalya56Поваренок 2 уровня
- 16 ноября 2009, 19:40
- 15341
Буженина
Ингредиенты для «Буженина»:
- Окорок — 2-3 кг
- Соль (крупного помола) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Розмарин — 1 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14210 ккал |
белки
360 г |
жиры
1425 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 710.5 ккал |
белки 18 г |
жиры 71.3 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 467.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 46.9 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Буженина»:
-
Приготовить мясо и специи.
-
Натираем мясо специями и солью.
-
Заворачиваем мясо в фольгу и кладём на противень. Отправляем в духовку.
Маринуем мясо: смешать соль, перец, розмарин и натереть мясо. Положить в пакет, завязать и оставить на 2 - 3 часа. Далее достаeм мясо. Расстилаем фольгу, смажем растительным маслом. Кладeм мясо, сбрызнем его сверху маслом раст. Заворачиваем в фольгу. Шов фольги должен быть сверху. Ставим в разогретую духовку на 3 часа при температуре 200 °. Когда останется 20 минут до окончания приготовления, достать противень с мясом, раскрыть фольгу и опять поставить в духовку (чтобы мясо приобрело золотистую корочку).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2009 года Lzaika45 #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года морочковская наталья #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года ирина66 #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года irmusha #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года irusja #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года sok-ok #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года irmama #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года smirn deleted #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года любитель-кулинар #
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года lelika # (модератор)
19 ноября 2009 года natalya56 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: