Потрясающе вкусная, сочная и ароматная, очень нежная и воздушная запеканка! проста в приготовлении, для начинки подойдут любые продукты - у меня с грибами (основа - универсальна :))
наташа лучкоПоваренок 5 уровня
- 18 ноября 2009, 18:39
- 58315
Запеканка "Рисовая нежность"
Ингредиенты для «Запеканка "Рисовая нежность"»:
- Рис — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Сыр сулугуни (можно и без него) — 30 г
- Сыр твердый (я брала голландский) — 50 г
- Сметана (или сливки) — 2-3 ст. л.
- Зелень (у меня петрушка, но можно добавлять что угодно) — 1/2 пуч.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1319.5 ккал |
белки
67.1 г |
жиры
45.8 г |
углеводы
158.9 г |
| Порции | |||
| ккал 164.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Запеканка "Рисовая нежность"»:
-
Отвариваем и охлаждаем рис.
Мелко режем сулугуни и зелень.
Смешиваем рис с зеленью и сыром. -
Режем и жарим грибы.
-
Режем лук, морковь и тоже жарим - отдельно от грибов.
Отделяем белки от желтков и смешиваем желтки с остывшими луком и морковью -
Перемешиваем и оставляем в сторонке
-
Взбиваем белки в крепкую пену и добавляем их в рис.
Перемешиваем снизу вверх очень аккуратно. -
Берём форму, смазываем и присыпаем панировочными сухарями (или манкой).
Начинаем выкладывать слои: половину риса, сверху лук с морковкой -
Потом грибы ( можно положить фарш, колбасу, овощи и т. д.) и оставшийся рис
-
Верх обмазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром
-
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40мин., немного остудить и... ПРОШУ К СТОЛУ!!!
-
Готовила на обед и, совершенно неожиданно, ко мне пришли гости - запеканка [color=indigo][b]НУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ[/b][/color] надеюсь, и вам она придeтся по вкусу
*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2009 года Молчунья #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Инночка07 #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Nella #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Виколь #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Алекса1984 #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Lzaika45 #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года Eva Grimm #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года ledi701 #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года irmusha #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года frida1201 deleted #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года frida1201 deleted #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года smirn deleted #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года ирина66 #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года elena777 #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года begi #
18 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: