Oчень быстрое и лeгкое в приготовлении, сытное и ПОЛЕЗНОЕ, особенно для детишек!!!
Lenysik37Поваренок 1 уровня
- 20 ноября 2009, 17:03
- 12411
Оладушки из печени и картофеля
Ингредиенты для «Оладушки из печени и картофеля»:
- Печень говяжья (или куриная) — 500 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Чеснок (по желанию)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сметана (побольше :))
- Специи (перец(красный,чёрный,белый),базилик,тимьян)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1373.1 ккал |
белки
127.9 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
150.1 г |
| Порции | |||
| ккал 228.9 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Оладушки из печени и картофеля»:
-
Прoпустить печень через мясорубку вместе с луком и картофелем. При желании картофель можно натереть на самой мелкой терке. Куриную печень можно только хорошенько вымыть, а говяжью предварительно замочить в молоке. Я чаще готовлю это блюдо из куриной печeнки. При желании добавить мелко порубленный чеснок. Послить по вкусу. Добавить специи (тоже кто, что любит: красный,чёрный,белый перец,базилик,тимьян...). Для малышей ограничиться только солью.
-
Добавить в получившийся фарш яйца, муку (для вязкости). Хорошо вымешать. Можно добавить чуть-чуть соды (тогда оладушки будут пышнее). Но я не добавляю.
-
Выпекать на растительном масле до готовности. Я немного обжариваю с двух сторон и ставлю в микроволновку на 5 минут. Так полезнее для детей (меньше жареного). Подать полив сметаной! Очень вкусно! Что-то среднее между котлетками и драниками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2016 года ms gultsina #
24 ноября 2009 года Lenysik37 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Анири #
20 ноября 2009 года Lzaika45 #
20 ноября 2009 года Инночка07 #
20 ноября 2009 года руська #
20 ноября 2009 года smirn deleted #
20 ноября 2009 года Лисенок #
20 ноября 2009 года Олесё #
20 ноября 2009 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: