Pizza "Parigina" Ещe одна итальянская (неапольская) закусочная пицца. Эта пицца без сыра "Моццарелла". Еe режут на маленькие порционные квадратики, для аперитива, а не как обычную пиццу. Выпекается эта пицца в прямоугольной форме (дома, конечно же, можно и по-обычному!), как я и делаю... Прошу прощения за фото, удалось "выхватить" и сфотографировать только один этот кусочек!
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 21 ноября 2009, 0:50
- 15185
Пицца "Парижская"
Ингредиенты для «Пицца "Парижская"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Дрожжи (сухие) — 4 г
- Вода (тёплая)
- Соль
- Масло растительное
- Томатная паста (пюре) — 250 г
- Сыр копченый — 150 г
- Ветчина — 100 г
- Тесто слоеное — 200 г
- Сахар
- Сыр твердый (пармезан)
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.2 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
104.3 г |
углеводы
292.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Пицца "Парижская"»:
-
Приготовим дрожжевое тесто вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/34898/
По истечении времени, раскатываем тесто. Форму посыпаем мукой или смазываем маслом. Скалкой помогаем перенести раскатанное тесто на противень. -
Режем копчёный сыр.
-
Смазываем тесто томатным пюре ( 125 гр ), солим, посыпаем орегано, поливаем чуть-чуть растительным маслом.
-
Затем выкладываем слой порезанного сыра,
-
......ветчину.
-
Сверху заливаем оставшимся томатным пюре, солим, посыпаем орегано, поливаем растительным маслом...
-
....закрываем пиццу слоёным тестом (тесто проколоть вилкой). Закрываем бортики, смазываем яичным желтком. Посыпаем тёртым сыром Пармезан.
Ставим в заранее разогретую духовку на 25 минут при темп. 180°
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2009 года smirn deleted #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года molohovez #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года sana swiss #
21 ноября 2009 года molohovez #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года sana swiss #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Хитовая #
С удовольствием забираю рецепт !!!! Спасибо !!!!!!!
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Kat_7077 #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Улитыч #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Молчунья #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Pachita #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Pachita #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года руська #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Leena #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Leena #
21 ноября 2009 года elena777 #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: