Рецепт салата нашла в одной из местных газет (их пачками разносят по подъездам). Понравились составляющие и простота салата. Очередной слоеный салат.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 26 ноября 2009, 12:01
- 28186
Салат "Печень под шубой"
![Рецепт: Салат "Печень под шубой"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2371/237122.jpg "Рецепт: Салат "Печень под шубой"")
Ингредиенты для «Салат "Печень под шубой"»:
- Печень говяжья ( говяжья) — 250-300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Яблоко (большие кисло-сладкие) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сыр колбасный — 150 г
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1247.6 ккал |
белки
114.8 г |
жиры
61.6 г |
углеводы
51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат "Печень под шубой"»:
Пошаговых фото не делала, нечего фоткать. Все достаточно просто.
Но есть некоторые, мои личные замечания.
Во-первых - для этого салата нужна большая салатница. Продуктов получается много.
Я, по-незнанию, взяла небольшой салатник, слои получились очень толстые
и плохо пропитались.
Во-вторых - как-бы не хотелось попробовать салат, дайте ему настояться несколько часов.
Мы начали снимать пробу спустя, где-то, час. Салат не произвел впечатления.
Я даже не хотела его публиковать. Но сегодня утром доела остатки и поняла,
ЭТО ТО, ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ!
Итак, приступим.
Печень очистить от пленок и жилок. Порезать кусками средней величины. Отварить в подсоленой воде, добавить в бульон лаврушку и перец черный горошком. Готовую печень остудить и измельчить. Можно порезать мелко, но я измельчила в процессоре (но не до паштетного состояния).
Лук порезать мелкими кубиками (мне показалось, что в этот салат лучше подойдет маринованный).
Яйца и сыр натереть на крупную терку. Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже на крупную терку натереть (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели).
Собрать салат: 1 -й слой - печень + майонез (можно немного досолить)
2 -й слой - лук + майонез;
3 -й слой - яблоки + майонез;
4 -й слой - яйца + майонез + соль;
5 -й слой - сыр + майонез.
Украсить на свое усмотрение и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Но есть некоторые, мои личные замечания.
Во-первых - для этого салата нужна большая салатница. Продуктов получается много.
Я, по-незнанию, взяла небольшой салатник, слои получились очень толстые
и плохо пропитались.
Во-вторых - как-бы не хотелось попробовать салат, дайте ему настояться несколько часов.
Мы начали снимать пробу спустя, где-то, час. Салат не произвел впечатления.
Я даже не хотела его публиковать. Но сегодня утром доела остатки и поняла,
ЭТО ТО, ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ!
Итак, приступим.
Печень очистить от пленок и жилок. Порезать кусками средней величины. Отварить в подсоленой воде, добавить в бульон лаврушку и перец черный горошком. Готовую печень остудить и измельчить. Можно порезать мелко, но я измельчила в процессоре (но не до паштетного состояния).
Лук порезать мелкими кубиками (мне показалось, что в этот салат лучше подойдет маринованный).
Яйца и сыр натереть на крупную терку. Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже на крупную терку натереть (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели).
Собрать салат: 1 -й слой - печень + майонез (можно немного досолить)
2 -й слой - лук + майонез;
3 -й слой - яблоки + майонез;
4 -й слой - яйца + майонез + соль;
5 -й слой - сыр + майонез.
Украсить на свое усмотрение и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2009 года melinda #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Aprel #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года А_что_тут_писать #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года smirn deleted #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Ольга Бабич #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Анири #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года наташа лучко #
10000000
у меня тоже была история с непропитанным салатом, гости его почти не тронули
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Огромное спасибо за ТАКУЮ оценку!
26 ноября 2009 года kovka deleted #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Никто из поопытных не пострадал!!
26 ноября 2009 года inna_2107 #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года oksik028 #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года genik #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Но если это для того,чтоб не рассыпался салат,
то можете не переживать-не рассыпется!
Спасибо за отзыв!
6 декабря 2009 года genik #
6 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А поделитесь потом своими ощущениями,
так сказать?Может и я картошку буду добавлять...
26 ноября 2009 года Дюшес #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
И за чудный смайлик отдельное мерси!
26 ноября 2009 года Lill #
26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Знаешь поговорку-"Умный учится на чужих ошибках,
а дурак на своих!"
У меня так и вышло.И поэтому совет,чтоб не повторяли за мной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: