Вкуснейший торт со сгущенным кремом (из раздела удар по фигуре)! Рецепт я вычитала в русском журнале, большое спасибо автору, к сожалению, имени его не помню!
Frau TПоваренок 3 уровня
- 3 декабря 2009, 18:10
- 33047
Торт "День-Ночь"
Ингредиенты для «Торт "День-Ночь"»:
- Яйцо куриное (яйца разделить на белки и желтки) — 3 шт
- Сахар (по 0,5стакана в каждый корж) — 1 стак.
- Сметана (сметана по 100 гр в каждый корж) — 200 г
- Сода (не гашеная, по 1 ч.л в каждый корж) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (по 3/4 стакана в каждый корж)
- Какао-порошок (какао только в "ночной" корж) — 2 ст. л.
- Орехи (молотые, любые ,у меня миндаль) — 1 стак.
- Масло сливочное (для крема) — 200 г
- Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5223.2 ккал |
белки
84.7 г |
жиры
314.4 г |
углеводы
518.5 г |
| Порции | |||
| ккал 435.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Торт "День-Ночь"»:
-
Разделить белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену.
-
Для коржа "день":
3 желтка взбить в пену, добавить 0,5 стакана сахара, 100 гр сметаны, 1 ч. л соды, 3/4 ст. муки.
Вылить тесто в форму (застелить пергаментной бумагой) и выпечь при 200°. Коржи пекутся очень быстро - следите за ними.
Вынуть и остудить. -
Для коржа "ночь":
Белки взбить с сахаром, добавить сметану, орехи, соду, муку и какао.
Так же выпекается корж, остужается. -
Такой корж день. После остывания разрезать вдоль шелковой нитью (или нитью для зубов) на две половинки.
-
Такой корж ночь.
-
Взбить мягкое масло, добавить банку сгущенки и продолжать взбивать до однородной массы.
-
Смазать коржи кремом, украсить и поставить на холод, чтобы крем немного застыл. Готово.
-
А так он выглядит в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2018 года ms olya1226 #
25 февраля 2018 года Евгения Искусница #
3 марта 2018 года Frau T # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года Викуся_Куся #
11 апреля 2011 года Frau T # (автор рецепта)
17 апреля 2010 года Natik_797 #
18 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
7 января 2010 года margo731 #
7 января 2010 года Frau T # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года ТомочкаЛев deleted #
15 декабря 2009 года ЭЛЯ55 #
26 декабря 2009 года Frau T # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года tanu6kin21 #
7 декабря 2009 года Raddamila #
4 декабря 2009 года OrangeGirl #
4 декабря 2009 года Frau T # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года руська #
4 декабря 2009 года viktoschka #
3 декабря 2009 года irmusha #
3 декабря 2009 года KoshurAnya #
3 декабря 2009 года Лягуха #
3 декабря 2009 года Винабор #
3 декабря 2009 года Irinao1 #
3 декабря 2009 года дося deleted #
3 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: