Этот тортик - просто находка для тех, кто постится, так как в его состав не входит ни один, запрещeнный постом, продукт. Очень пушистый, нежный, с ярко выраженным кофейным вкусом корж, прослоенный ароматным джемом и покрытый шоколадом (тоже с кофейной ноткой)... Что может быть желаннее холодным зимним вечером?
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 4 декабря 2009, 21:44
- 10482
Торт "Кофемания"
Ингредиенты для «Торт "Кофемания"»:
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
- Кофе натуральный (крепкий) — 1 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Мед — 2 ст. л.
- Изюм — 0,5 стак.
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 пач.
- Повидло
- Кофе растворимый — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный
- Корица
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2233.8 ккал |
белки
29.4 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
525 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 84.7 г |
Рецепт «Торт "Кофемания"»:
-
Итак, начнем.
В миску выкладываем сахар, мёд, растительное масло, добавляем стакан крепкого тёплого кофе, перемешиваем, а затем взбиваем миксером. -
Добавляем замоченный изюм, измельченные орешки, разрыхлитель, по щепотке корицы и мускатного ореха.
-
К этой массе добавляем постепенно муку, чтобы тесто было консистенции густой сметаны.
Получившееся тесто выкладываем в покрытую пергаментом и смазанную маслом форму.
Выпекаем торт 50-60 мин. при температуре 160-175 градусов
-
Вот такой красивый коржик получился!
-
Даём коржу остыть и разрезаем на две части.
Нижний корж смазываем повидлом(у меня сливовое), накрываем другим коржом. -
На водяной бане растапливаем шоколад (можно добавить в него кусочек масла), добавив в него растворимый кофе.
Торт покрываем этой глазурью так, чтобы края тоже были в шоколаде.
Я смешала немного сахарной пудры и пару капель лимонного сока и сделала узор на торте. Посыпала орешками.
Дайте глазури застыть и идите заваривать чай! -
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2009 года Innoka #
4 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: