Медовое песочное тесто и нежнейшая начинка из лимона и манго, что может быть лучше? Рецепт с форума say7.
ДюшесПоваренок 4 уровня
- 5 декабря 2009, 13:31
- 7984
Лимонно-манговый пирог
Ингредиенты для «Лимонно-манговый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (180 грамм в начинку, 1 ст. ложка в тесто) — 200 г
- Мед — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (4 - в начинку, 1 - в тесто) — 5 шт
- Сливки (20%) — 70 г
- Лимон — 1 шт
- Манго — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3257.5 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
141 г |
углеводы
425.2 г |
| Порции | |||
| ккал 407.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Лимонно-манговый пирог»:
-
Муку рубим с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавляем яйцо и мед, замешиваем тесто. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, делая бортики. На моей фотографии бортики маловаты, увидев количество начинки, я их увеличила. Убираем тесто минут на 40 в холодильник.
-
Тщательно моем наши фрукты.
-
С лимона аккуратно теркой снимаем верхний слой шкурки, не трогая белый, чтобы не было лишней горечи, затем выжимаем из него сок. Смешиваем цедру, сок, добавляем яйца, сахар, хорошо размешиваем, чтобы весь сахар растворился.
-
Манго чистим и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. Добавляем его в яичную смесь и вливаем сливки, хорошенько перемешиваем.
-
Достаем тесто, накалываем вилочкой и выпекаем минут 20 при температуре 200 градусов. Затем вынимаем корж и выливаем на него нашу начинку. Печем еще минут 40 при температуре 140 градусов. Теперь главное - дать пирогу полностью остыть. После чего украшаем...
-
...и отрезаем кусочек нашего чуда. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2018 года lila piskaridze #
4 марта 2013 года Pearlsofbaking #
Сахара я значительно убавила: 180г сахара, при том, что манго и так сладкий, это, на мой вкус, слишком. Я положила лишь 50г. Спасибо за рецепт!
6 апреля 2018 года lila piskaridze #
18 февраля 2013 года Lubahen #
10 декабря 2012 года Ketrina #
6 декабря 2012 года kapitoshka1988 #
22 октября 2011 года Milo_4ka #
25 января 2010 года мисс #
6 декабря 2009 года Helenhel #
6 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
6 декабря 2009 года Konniia #
6 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
6 декабря 2009 года elena777 #
6 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года viktoschka #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Лисенок #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года inna_2107 #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Lill #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года ирина66 #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года molohovez #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Maryna #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Дзинь #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Мариша кондитер deleted #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Lyolya #
5 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Lyolya #
Вкуснешее тесто и нежная начинка. А аромат!
Муж съел сразу два куска, хотя был не голоден)
Правда у меня манго был немного зеленоват и в пюре не превратился, вышли опилки) Думаю со спелым манго пирог ещё лучше)
22 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
25 декабря 2009 года Lyolya #
уж очень он необычный. была масса восторга) остатки унесли с собой.
от себя к рецепту могу добавить что муки лучше 220г и форму после сливочного масло нужно посыпать мукой, тогда пирог буквально выпадает из неё, ни капли не прилипнув.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: