Салат с жареной грушей на сайте есть, и я его добавила в свою кулинарную книгу. Но мой салат совсем другой, более изысканный наверное.
БезумницаПоваренок 2 уровня
- 9 декабря 2009, 21:18
- 9473
Изысканый салат с жареной грушей
Ингредиенты для «Изысканый салат с жареной грушей»:
- Багет — 100 г
- Груша (средняя) — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Гранат (зерна)
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Масло оливковое (для заправки) — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический, для заправки) — 1 ст. л.
- Приправа (желательно "Прованские травы", для заправки) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Кориандр (молотый)
- Лук зеленый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
735.8 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
28.3 г |
углеводы
91.8 г |
| Порции | |||
| ккал 367.9 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Изысканый салат с жареной грушей»:
С половины батона багета, срезаем корки, верхнюю и нижнюю.
Режем на тоненькие ломтики и обжариваем на растительном масле до зарумянивания. Готовые выкладываем на салфетку, чтоб удалить лишний жир.
Грушу режем тонкими ломтиками, посыпаем молотым кориандром и обжариваем на том же масле. Остужаем.
Огурец режем соломкой.
Сыр трем на терку.
Смешиваем продукты для заправки.
И начинаем собирать салат.
На порезанный зеленый лук выкладываем огурец, слегка присаливаем, далее сухарики, груша, сыр и зерна граната. Поливаем заправкой.
Подавать лучше с холодным сухим полусладким вином.
Заправить так же можно майонезом, мне больше нравится заправлять им. Но муж признает только масло, а так как этот салатик один из его любимых, за майонез пришлось забыть.
Режем на тоненькие ломтики и обжариваем на растительном масле до зарумянивания. Готовые выкладываем на салфетку, чтоб удалить лишний жир.
Грушу режем тонкими ломтиками, посыпаем молотым кориандром и обжариваем на том же масле. Остужаем.
Огурец режем соломкой.
Сыр трем на терку.
Смешиваем продукты для заправки.
И начинаем собирать салат.
На порезанный зеленый лук выкладываем огурец, слегка присаливаем, далее сухарики, груша, сыр и зерна граната. Поливаем заправкой.
Подавать лучше с холодным сухим полусладким вином.
Заправить так же можно майонезом, мне больше нравится заправлять им. Но муж признает только масло, а так как этот салатик один из его любимых, за майонез пришлось забыть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2009 года E-va #
9 декабря 2009 года Безумница # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Молчунья #
9 декабря 2009 года ли-ли-я #
9 декабря 2009 года любимчик #
9 декабря 2009 года любимчик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: