Очень нежный овощной суп, который под силу приготовить всем, без исключения. Обязательно попробуйте. За фото спасибо поваренку yuvl.
DAISYПоваренок 6 уровня
- 10 апреля 2008, 15:39
- 51666
Овощной крем-суп
Ингредиенты для «Овощной крем-суп»:
- Ассорти овощное (замороженные овощи, я взяла ОСЕННИЙ СУП от HORTEX) — 1 пакет.
- Сливки — 250 мл
- Масло растительное
- Картофель — 4 шт
- Зелень (любая, можно приправу любую)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1450.3 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
95.1 г |
углеводы
125.4 г |
| Порции | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Овощной крем-суп»:
В кастрюлю с толстым дном (я использовала кастрюлю с антипригарным покрытием) налить немного растительного масла (я использовала дешевое оливковое), высыпать пакет овощей (не размораживая), закрыть крышкой, потушить минут 10, периодически помешивая.
Картофель почистить и нарезать кубиками, бросить в кастрюлю с овощами, залить 1,25 л кипятка, варить 15 минут, в конце посолить.
Взять другую кастрюлю. Процедить овощи через дуршлаг, растолочь их толкушкой или измельчить в блендере, соединить с овощным бульоном, поставить на огонь, влить сливки, довести до кипения, но не кипятить.
В кастрюлю бросить нарезанную зелень (у меня в холодильнике в морозилке хранятся пакетики нарезанной еще осенью зелени). При желании, чтобы суп был погуще, можно ввести туда столовую ложку обжаренной муки, можно положить в суп тертый сыр и/или гренки.
Все.
Этот суп можно есть и диетикам, и людям, не страдающим от проблем с желудком.
Картофель почистить и нарезать кубиками, бросить в кастрюлю с овощами, залить 1,25 л кипятка, варить 15 минут, в конце посолить.
Взять другую кастрюлю. Процедить овощи через дуршлаг, растолочь их толкушкой или измельчить в блендере, соединить с овощным бульоном, поставить на огонь, влить сливки, довести до кипения, но не кипятить.
В кастрюлю бросить нарезанную зелень (у меня в холодильнике в морозилке хранятся пакетики нарезанной еще осенью зелени). При желании, чтобы суп был погуще, можно ввести туда столовую ложку обжаренной муки, можно положить в суп тертый сыр и/или гренки.
Все.
Этот суп можно есть и диетикам, и людям, не страдающим от проблем с желудком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2018 года yuvl #
[+5]30 октября 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2016 года yuvl #
29 ноября 2016 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2015 года molotok_natalia #
вопрос по рецепту28 мая 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2015 года dinara18 #
28 мая 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
24 апреля 2015 года Бондырева2014 #
24 апреля 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2010 года Нина Владимировна #
19 сентября 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2010 года Нина Владимировна #
4 сентября 2009 года Косой #
4 сентября 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
5 сентября 2009 года Косой #
24 мая 2009 года NATALIAna #
24 мая 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 апреля 2008 года Lacoste #
13 апреля 2008 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 апреля 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: