Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Erin deletedПоваренок 4 уровня

22 декабря 2009, 21:07
19735

Пирог "Венский"

Это фирменный пирог моей тети, только у нее он называется "Скорый". Блюдо, которое всегда получается по-разному, но всегда вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Венский"»:

Маргарин — 0.5 пач.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
Повидло (или варенье)
Масло подсолнечное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10170.7 ккал	белки 51 г	жиры 899.5 г	углеводы 470.2 г
100 г блюда
ккал 620.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 54.8 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Пирог "Венский"»:

Пачку мягкого маргарина, пол стакана сахара, 3 желтка перемешиваем. Добавить пол чайной ложки гашеной уксусом соды. Мешаем.
Добавляем два стакана муки, чтобы получилось мягкое тесто.
1/3 теста убираем в морозилку.
Остальное тесто разминаем пальцами на смазанный подсолнечным маслом противень (с бортиками).
Выкладываем на тесто повидло (у меня в этот раз было персоковое варенье "кусочками"). Можно использовать любое варенье, но вкуснее всего получается именно с персиковым или абрикосовым.
Три белка взбиваем миксером.
В белки добавляем пол стакана сахара и еще взбиваем до образования плотной массы. Выкладываем ее на повидло, разравниваем ложкой и ставим в духовку.
Не забываем следить за пирогом, достаем из духовки, когда взбитый белок слегка подрумянится.
Вынимаем из духовки пирог и натираем на крупной терке на него замороженное тесто. Ставим в духовку до полной готовности пирога. Вот, что у меня получилось. Лучше всего дать пирогу остыть и затвердеть.
Всем приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37388/]Пирог "Венский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37388/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2487/248742.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это фирменный пирог моей тети, только у нее он называется "Скорый". Блюдо, которое всегда получается по-разному, но всегда вкусно!

Ингредиенты: Маргарин, Сахар, Яйцо куриное, Сода гашеная уксусом, Мука пшеничная, Повидло, Масло подсолнечное.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Венский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2487/248742.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Венский"" title="Рецепт: Пирог "Венский""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это фирменный пирог моей тети, только у нее он называется "Скорый". Блюдо, которое всегда получается по-разному, но всегда вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Венский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5299">Повидло</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Венский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Венский"»:

Маргарин Сахар Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Повидло Масло подсолнечное

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пирог "Кучерявый"

66
80
12423

Комментарии и отзывы