Очень быстро и вкусно!
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 29 декабря 2009, 13:57
- 33404
Отбивная из куриной грудки
Ингредиенты для «Отбивная из куриной грудки»:
- Филе куриное (покрупнее) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Сухари панировочные / Панировка
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Укроп (свежий)
- Масло растительное (или топленое, для жаренья)
- Масло сливочное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
369.2 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
9.5 г |
углеводы
0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.1 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Отбивная из куриной грудки»:
-
Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта.
Затем каждый пласт слегка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой-то пласт слегка порвется, ничего страшного, все подправится во время панировки. -
Затем каждый пласт немного посолить, поперчить (если есть какие-то трещинки, то их прижать пальцами), положить в серединку по кусочку масла и немного нарезанной зелени укропа.
-
Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму, слегка прижав, а также подправить края.
-
В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью - панировочные сухари.
Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности. -
Затем окунуть в яйцо и сразу же в сухари, хорошенько запанировать, придавливая руками и придавая ровную форму.
-
На сковороде разогреть растительное масло или топленое, обжарить отбивные на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2009 года May_Be #
29 декабря 2009 года ВикАрина #
29 декабря 2009 года tamara-6 #
29 декабря 2009 года ирина66 #
29 декабря 2009 года Елена 95 #
29 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
29 декабря 2009 года Лисенок #
29 декабря 2009 года Ангел А 2 #
29 декабря 2009 года timoxa #
29 декабря 2009 года Selenav #
29 декабря 2009 года Фрау Марта #
29 декабря 2009 года Vera42 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: