Любимый торт моего мужа. Оформленный по-новогоднему.
ВаняПоваренок 2 уровня
- 2 января 2010, 1:59
- 9354
Торт "Принц-регент"
Ингредиенты для «Торт "Принц-регент"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
- Сахар — 250 г
- Цедра лимона — 0,5 шт
- Масло сливочное (для теста-150 гр., для крема-200 гр.) — 350 г
- Порошок пекарский — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 200 г
- Желток яичный (для крема) — 3 шт
- Шоколад темный — 150 г
- Глазурь (шоколадная)
- Ванильный сахар
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6238.1 ккал |
белки
70.8 г |
жиры
392.1 г |
углеводы
690.9 г |
| Порции | |||
| ккал 519.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 32.7 г |
углеводы 57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 421.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Торт "Принц-регент"»:
-
Для теста:
смешать желтки с сахаром, масса должна быть пенистой и густой. Добавить цедру и растопленное масло и хорошо размешать. По одной ложке, не прекращая мешать, добавлять в тесто просеянную муку с пекарским порошком. Белки взбить в очень тугую пену и добавить в тесто, осторожно перемешать. -
Выложить дно разъемной формы диаметром 26 см пергаментной бумагой, бортики смазать маслом. Разогреть духовку до 180 градусов.
По 6-7 ложек теста выкладываем в форму. В оригинале должно получиться 5-6 коржей. У меня 4 шт. Лучше брать двойную порцию, если хотим тортик высокий. -
Печем коржи.
Тем временем готовим крем:
масло растереть до консистенции взбитых сливок и белого цвета. Затем порциями добавляем сахарную пудру и желтки, ванильный сахар. Растопить шоколад, немного остудив, добавить в крем. Намазать коржи. -
Приготовить шоколадную глазурь и обмазать ею торт.
-
Так как на улице Новый Год и остались обрезки торта и крема, из этой смеси слепила тигра, посыпала пудрой, оставшимся шоколадом нарисовала полоски и положила на торт.
Все - приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2010 года ирина66 #
3 января 2010 года Ваня # (автор рецепта)
3 января 2010 года Ольга Бабич #
3 января 2010 года Ваня # (автор рецепта)
3 января 2010 года Молчунья #
2 января 2010 года Lzaika45 #
2 января 2010 года Arin4ic #
3 января 2010 года Ваня # (автор рецепта)
2 января 2010 года Ваня # (автор рецепта)
2 января 2010 года IAngelok #
очень красиво и вкусно
2 января 2010 года Настюшка #
2 января 2010 года lenanovo #
2 января 2010 года dog-rose # (модератор)
2 января 2010 года R-duga #
2 января 2010 года Ваня # (автор рецепта)
2 января 2010 года мисс #
2 января 2010 года лелечка #
2 января 2010 года Олесё #
2 января 2010 года Alefniunia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: