Пирожки из такого теста очень быстро и легко готовить, а получаются они воздушными, мягкими и очень вкусными! Начинку можно брать любую, на ваш вкус.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 6 января 2010, 12:32
- 111634
Пирожки на сметанном тесте
Ингредиенты для «Пирожки на сметанном тесте»:
- Сметана — 1 стак.
- Кефир — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода (не полная, гасить не нужно) — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 2.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2340.7 ккал |
белки
56.8 г |
жиры
91.5 г |
углеводы
324.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Пирожки на сметанном тесте»:
-
В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.
Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же. -
На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.
-
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне.
-
Так как пирожки сильно поднимаются при жарке, то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.
Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2011 года ксения солнце #
спасибо за такой несложный рецепт и отменный результат)))
12 октября 2011 года Blackswann #
6 ноября 2010 года с-мочка #
7 октября 2016 года Tanya1833 #
Ой, а подскажите мне,пжл, как из этого теста делать беляшики? В серединку фарш с луком сырые кладёте? И не допекаете потом в духовке? Начинка прожаривается на сковороде? По размеру делаете крупнее пирожков? Круглой формы,да? Спасибо
6 ноября 2010 года с-мочка #
6 ноября 2010 года kazachkaZ deleted #
20 мая 2010 года dementia #
7 апреля 2010 года Lanalegr #
2 апреля 2010 года Женя57 #
23 марта 2010 года kissyk #
18 марта 2010 года Alenushka_ya deleted #
17 февраля 2010 года Calinerie #
9 февраля 2010 года MissNatalia #
Единственное они у меня подошли значительно меньше и за ними глаз да глаз, пока отвернулась партия спалилась
26 января 2010 года бабуля оля #
22 января 2010 года Дорис #
20 января 2010 года Jammy #
20 января 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
15 января 2010 года мама ангела #
15 января 2010 года Santorini #
14 января 2010 года Alexiya #
13 января 2010 года sada #
13 января 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
13 января 2010 года Katynya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: